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집(에서먹는)밥94

담꾹_부대찌개 담꾹 핵 아니고 햄!! 부대찌개를 소개합니다. 가격은 9,900원에 3인분입니다. 유통기한은 대략 5일이네요. 재료는 햄과 떡사리, 콩나물, 그리고 각종야채와 부대찌개용 재료가 있습니다. 담꾹 제품에서 제일 맘에 드는점은 바로 조리법입니다. 몇군데 밀키트 제품들(편스토랑, 애슐리 홈스토랑, 심플리쿡 등)을 해봤는데 담꾹만큼 조리가 간단한게 없네요. 부대찌개는 조리가 간단하긴 하죠. 물 정량 넣고 라면사리와 치즈빼고 팔팔끓이기. 부대찌개가 팔팔 끓고나면 라면사리와 치즈넣고 2~3분정도 끓여주면 완성입니다. 물넣고 야채 넣고 햄넣고 콩, 옥수수, 마카로니, 김치, 햄을 넣고 팔팔 끓이면 됩니다. 라면사리 하나를 넣었는데 네식구가 먹기엔 좀 아쉽네요. 치즈는 기본 한장에 추가로 한장 더 넣어줬습니다. 부대찌개.. 2022. 1. 22.
35번째 우승상품 사치닭(사과치킨크림파스타_류수영) 35대 출시메뉴는 어남선생 류수영의 사치닭입니다. 사과+치즈+닭고기의 앞글자를 따서 사치닭이였는데 출시된 제품은 사과치킨 크림파스타네요. 어남선생의 닭요리는 믿고 먹을만 하죠. 2개 구매하려다가 사고가 나서 문제가 좀 있었지만... 맛있게 만들어 먹었습니다. 일단 2박스부터 시작합니다. 준비물 : 닭가슴살, 링귀니면, 크림소스, 버터, 후추, 사과잼, 마늘 별도준비 : 올리브유(또는 식용유) 1T, 소금 1T, 사과, 바게트빵 조리법은 간단합니다. 면삶고 재료 볶다가 섞어서 조금 더 끓인 뒤 담으면 끝~ 1. 재료준비 냄비에 물을 넣고 소금 1T, 올리브오일 1T를 넣고 물이 끓으면 링귀니면을 10분간 삶아줍니다. 닭가슴살은 먹기좋은 크기로 썰어주세요. 2. 재료볶기 팬에 버터를 넣고 중불에서 30초간 .. 2022. 1. 9.
2021년 크리스마스 홈파티 올해 역시 코로나로 인해 자유롭지 못하네요. 크리스마스 이브엔 야근으로 늦게오는바람에 못하고, 올해 크리스마스는 아이들을 위해 저녁으로 준비했습니다. 작년 소품들이 그대로 등장했습니다. 1년에 한번만 사용하는 소품들입니다. ㅎㅎㅎ 처음엔 애슐리 딜리버리로 주문하려고 했는데 주문폭주로 배달예약을 할 수 없었어요. ㅠ.ㅠ 그래서 비슷한 종류의 메뉴를 선택하고 치킨박스에서 배달을 시켰습니다. 애슐리 딜리버리를 실패하고 살짝 멘붕이 왔나봅니다. 빠네 빵에 담아야 하는데 그것도 담지 못했네요. 주문이 늦어져 약간 늦은 저녁을 먹게되니 마음만 급해지고, 파스타 종류라 후다닥 차려놓고 먹는데 바빴습니다. 떡볶이파스타는 그닥... 고르곤졸라피자는 꿀찍어먹어 먹어서 그런지 짭짤하고 달콤했어요. 빠네는 워낙 좋아하는거라... 2021. 12. 28.
2020년 크리스마스 홈파티 2020년 코로나로 인해 외식을 할 수 없어 크리스마스는 집에서 홈파티로 가족과 함께 보냈습니다. 산지 10년은 된 크리스마스 트리. 매년 재활용하네요. 치킨과 파스타, 치즈볼로 12월 24일 크리스마스 이브를 보냈습니다. 파스타는 애슐리 홈스토랑 제품입니다. 평소와 다른 식탁천과 소품들로 인해 크리스마스 기분이 납니다. 크리스마스엔 양갈비스테이크와 봉골레크림빠네, 카프레제 샐러드로 간단하게 먹었습니다. 작년의 크리스마스 파티를 기억하며 올해도 준비해야겠습니다. 2021. 12. 26.
코스트코_살치살(진공팩) 코스트코는 대용량으로 팔기 때문에 괜찮고 저렴한 것들이 많이 있습니다. 문제가 하나 있다면... 대용량이기 때문에 음식들을 다 못먹고 버리는 것들도 생깁니다. 그런데 대용량으로 사서 다 먹을 수 있는게 있습니다. 바로 고기죠. 처음엔 코스트코 고기가 저렴하다 생각이 들었지만 점점 국내 마트와 격차가 줄어드는게 느껴지네요. 그러다가 진공팩을 보고 뜨악 했습니다. 많이 싸네요. 100g 당 진공팩이 손질된 고기보다 1,580원 싸네요. 1kg당 15,800원. 맛있는 고기를 싸게 먹을 수 있다면 진공팩을 사서 손질해서 먹는게 훨씬 낫겠죠? 기름기가 좀 많긴 하지만 생각만큼 어렵진 않네요. 손질된 살치살은 1.4킬로그램에 70,104원. 진공포장된 살치살은 2.4킬로그램에 82,120원. 만원차이에 1킬로그램.. 2021. 12. 19.
에그인헬_애슐리홈스토랑 저번달부터 계속 눈이 가던 메뉴. 파스타인데 수란이 올라가있는게 인상적이었던 음식이였습니다. 에그인헬(egg in hell), 지옥에 빠진 달걀? 왜 이런이름이 나온걸까요? 검색창에 찾아보니 샤크슈카(또는 샥슈카)라는 정식이름이 있고 혼합물이라는 뜻의 아랍어 방언이라고 합니다. 조리법은 매우 간단합니다. 난이도도 엄청 쉬워요. 단지 콘킬리에(콘낄리에) 삶는 시간이 좀 오래 걸리네요. 12분간 삶은 후 물기 제거해 달라고 하니 드실거면 일단 물부터 올려놓고 천천히 준비하시면 됩니다. 1. 물을 끓여서 콘킬리에 파스타 면을 넣고 12분 끓여주세요. 2. 궁중팬을 예열 후 올리브오일과 야채(마늘, 양파, 대파)를 넣고 강불에서 1분간 볶아주세요. 3. 소시지와 베이컨은 취향껏 자르고 한개씩 떼서 야채 볶은것에.. 2021. 12. 15.
아침엔 누룽지~ 한때 집에서 누룽지를 해먹을때가 있었습니다. 갓지은 밥을 해피콜 누룽지에 눌러두면 엄청 맛있더라고요. 밥 한공기가 누룽지 한판이지만 밥배 따로있고 누룽지배 따로 있는 것 같습니다. 먹다보면 계속들어가요. 남는 누룽지는 누룽지탕 끓여먹으면 어른도, 아이도 아주 좋아합니다. 그러나 애들이 점점 크면서 아침은 빵이나 시리얼로 바뀌게 되더라고요. 그런데 얼마전 와이프가 누룽지 한봉지를 사와서 아침에 누룽지를 해주게 됐습니다. 라면 1~2봉정도 끓일 수 있는 작은 냄비에 누룽지 한줌 반정도 (바닥에 2겹정도 얼기설기 놓일정도) 놓아주세요. 냄비의 절반 약간 넘게 물을 채워주세요. 이상태로 바로 끓여도 되지만, 그럴경우 딱딱한 누룽지가 풀어질때까지 시간도 많이걸리고 나무주걱같은걸로 눌러줘야해서 손도 많이 갑니다. .. 2021. 12. 10.
소고기 모둠버섯 샤브샤브_애슐리홈스토랑 샤브샤브라는건 고급스러운 음식이란 이미지가 있었는데 등촌칼국수가 생기면서 싸고 친숙한 음식이 되었습니다. 한때는 채선당 같은 곳도 많이 갔었는데 요즘은 부페도 안여는곳이 많고, 가격도 그때에 비해 많이 올랐네요. 심심한듯한 육수에 야채와 고기를 먹고, 칼국수와 죽까지 먹었던 예전 생각이 나 샤브샤브 밀키트를 주문해봤습니다. 샤브샤브... 별거있나요? 육수 끓이고 그안에 채소랑 고기 넣어서 익으면 건져먹는게 전부잖아요? 야채는 한번 씻어주고, 소고기는 키친타올로 핏물 제거해주면 끝이네요. 하나하나 개별포장된 재료들을 고기와 야채는 각각 잘 손질해주세요. 그리고 냄비에 샤브육수 + 물 1,200ml를 넣고 강불에서 끓여서 야채와 소고기를 넣고 익으면 건져드시면 되죠. 야채의 숨이 죽고 고기의 색이 변하면 건.. 2021. 12. 8.
마늘족발과 막국수_애슐리홈스토랑 아이들이 편스토랑의 안주편 우승상품 족발을 잘먹는거 보고 족발을 시켜보았습니다. 족발의 양이 좀 적어보이지만 면이 있으니 2인분은 되겠죠? ^^; 조리법이 정말 간단합니다. 이건 조리시간이 엄청 짧아요. 족발은 하나씩 떼서 그릇에 담고 전자렌지에 2분간 데워주세요. 막국수 면은 끓는물에 4분간 익힌뒤 찬물에 헹궈서 물을 빼주세요. 야채는 먹기좋게 채썰어서 담아주시고, 통마늘은 팬에서 조금 더 익혀주시고 마늘소스는 30초간 데워주세요. 전자렌지에 익힌 족발위에 마늘소스와 익힌 통마늘을 올려주면 완성. 막국수에 비빔장과 야채를 올려주면 완성. 참 쉽고 간단한 요리입니다. 맛은... 마늘소스가 달달할거라 생각했는데 제 생각보다 좀 더 달콤했습니다. 족발 맛은 뭐 그럭저럭. 근데 족발은 전자렌지에 돌려먹는것보단.. 2021. 12. 5.
스크램블에그 평소 출근할 땐 아이들을 깨우고 아침 먹이고 출근을 합니다. 시리얼, 빵, 선식 같은 8282 메뉴들을 아주 사랑합니다. 그런데 자가격리로 인해 아침에 좀 여유가 있으니 아이들이 예전에 해줬던 스크램블에그를 신청했습니다. 그래서 오랜만에 한번 만들어보았습니다. 재료 : 소금 3꼬집 (1t), 설탕 1t, 버터 5g, 계란3개, 우유 1/3컵 계란3개를 그릇에 깨놓고 설탕과 소금을 넣어주세요. 노른자를 먼저 풀어주시는게 좋아요. 우유를 넣고 잘 섞이도록 풀어주세요. 우유 붓고 노른자를 풀었더니 투명하지않아 잘 보이지 않아요 ㅠ.ㅠ 흰자에 있는 심을 제거하지 않아서 투명한 덩어리도 보이고요. 뭐 입으로 다 들어가는거니 그냥 합니다. ㅎㅎㅎ 팬을 중불로 달군 상태에서 버터를 올려주세요. 불이 좀 셌는지 버터를.. 2021. 12. 4.
토핑듬뿍 로제떡볶이_애슐리홈스토랑 11월 말 3일간 할인기간에 또 새로운 메뉴를 주문해버렸습니다. 우리집 식구들은 치즈, 느끼한것, 떡볶이, 로제소스에 요즘 푹 빠졌거든요. 그래서 주문했습니다. (12,900원, 할인기간 9,900원) 밀키트 포장은 언제나 깔끔합니다. 각 재료가 잘 포장되어 들어있습니다. 조리법의 핵심은 넙적당면삶기 입니다. 넙적당면은 물이 끓으면 13분간 강불에서 끓여주라 했습니다. 그리고 다른 면류와 마찬가지로 찬물로 씻어 물을 빼주세요. 당면 삶은 시간이 거의 대부분이라 물 끓이고 당면 넣어주고나서 다른 작업을 천천히 해주시면 됩니다. 예열된 팬에 오일 두르고 야채, 소시지, 베이컨을 강불에서 30초간 짧게 볶아주세요. 볶고난 뒤 같은 팬에 물 200ml를 넣고 밀떡, 넙적당면, 콘치즈떡을 넣고 강불 3분 졸여주기.. 2021. 12. 2.
로제찜닭_애슐리홈스토랑 요즘 애들이 로제소스에 빠져서 관련된 제품을 찾다가 로제찜닭 밀키트를 구매했습니다. 네 식구가 먹기엔 2인분 밀키트가 좀 부족하죠. 그래서 위의 재료에 떡과 당면을 조금 더 추가하기로 했습니다. 넓적 당면 준비에 시간이 많이 걸려요. 우선 냄비에 물 900ml를 넣고 끓으면 당면을 넣어 13분간 삶아주세요. 다 삶은 당면은 찬물에 씻어 물기를 제거해주세요. 당면 삶고있는동안 대파는 반으로 잘라주고 닭고기는 찬물에 잘 헹궈준 뒤 물기를 제거해주세요. 닭고기를 3분정도 강불에서 익힌 뒤 대파, 양파를 넣고 30초간 더 볶아주세요. 원래 레시피에는 닭고기와 양파, 대파를 볶다가 물과 당면을 넣고 볶아주는데 저는 레시피를 잘못봤어요. ㅠ.ㅠ 물과 로제소스를 넣고 볶아주다가 떡과 소시지를 넣어줬습니다. 당면과 집.. 2021. 11. 27.
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