이정현 레시피12 편스토랑_222화_24년 4월_26일_이정현(참나물 쭈꾸미 샐러드&라쭈삼&주꾸미연포탕&쭈삼볶음면) 집안에서 화사하게 차려입고 테이블 꽃단장을 하는 정현. 2019년 4월 7일 결혼해 벌써 결혼 5주년이 되었습니다. 결혼기념일을 맞이하여 집에서 맛있는 요리를 먹고싶어 준비하고 있었어요. 세 가족 모두 똑같은 압치마를 입고 제철 주꾸미로 맛있는 요리를 만들기로 합니다. 2024. 5. 1. 편스토랑_220화_24년 4월_12일_이정현(활력주스&버섯페스토&버섯페스토파스타&버섯페스토피자&버섯페스토 스테이크&버섯페스토 크림스프) 서아의 미소로 시작하는 웃음가득한 정현의 집 정현의 항산화 작용을 해주는 활력주스를 마시고 초딩입맛 남편은 맵다고 찡찡 ㅎㅎ 생강 들어가면 그럴법 하지만.. 정현의 단호한 눈빛을 보면 어쩔수없이 마셔야 하나봅니다. 그리고 바질페스토에 이어 회심의 만능소스 버섯페스토를 공개합니다. 다양한 양식을 쉽고 빠르게 만들어주는 마법의 소스 버섯페스토. 쉬워보여서 한번 만들어봐야겠습니다. 당근 1/2개, 샐러리 2대, 생강 1조각, 레몬 1/3개, 물 100ml를 믹서기에 넣고 갈아주면 완성 만능여신 이정현 – 정현표 활력주스 ■ 요리 재료 샐러리 2대, 당근 1/2개, 생강 1조각(5g), 레몬 1/3개, 물 100ml ■ 만드는 법 1. 샐러리는 껍질을 제거한 후 적당하게 잘라준다. 2. 당근은 조각 모양으로 잘.. 2024. 4. 16. 편스토랑_219화_24년 4월_5일_이정현(핑거푸드_감태주먹밥&양송이피자&단호박계란찜&새우대파꼬치&찹쌀과일떡) 서아가 정말 쑥쑥 커요. 숫자도 세고, 사진으로 동물 이름도 맞추고, 코끼리 흉내내다 콧구멍도 파요 ㅎㅎㅎ 그런 서아 보면서 항상 웃음꽃이 피어있는 편셰프 이정현. 24년 4월 5일 넷플릭스에 오픈한 기생수. 이틀간 넷플릭스 1위를 했다고 하는데요... 제작발표회에 참석할 감독님과 동료들에게 나눠주려고 핑거푸드 도시락을 만들어봅니다. 첫번째 핑거푸드는 감태주먹밥입니다. 밥 2공기에 간장 1T, 소금 4꼬집, 건조마늘가루 1T, 참기름 2T, 통깨 1T를 넣어서 잘 섞어주세요. 감태를 손으로 잘게 부순뒤 밥을 한입크기로 동글하게 만들어 감태위에 굴려주면 완성 청양고추 2개 잘게 다지고 마요네즈 6T, 된장 1T를 넣어주세요. 여기에 들기름 4T, 통깨 1T, 건조마늘가루 1T를 넣고 잘 섞어주면 된장마요소.. 2024. 4. 10. 편스토랑_218화_24년 3월_29일_이정현(골드밀크&봄나물 된장 프라이팬밥&두반장 제육볶음&새우계란말이&콩비지감자탕) 아침 정현의 모닝 루틴은 골드밀크. 그리고 건강을 위해 남편에게도 한잔 타줘요. 방송이라 그런건지... 누나라 그런건지... 무서운 와이프라 그런건지... 먹기싫어 오만상 찌푸리며 먹는 남편. 역시 몸에 좋은건 맛이 없나봅니다 ㅎㅎ 아침 도시락은 야채와 과일, 단백질로 채워준 건강도시락. 점심 도시락은 냉이프라이팬밥에 두반장 제육볶음, 새우계란말이. 저녁은 콩비지 감자탕까지~ 작품이 들어가지 않아도 서아도 챙겨야하고, 대학원 수업도 들어야 하고, 도시락에 집밥까지... 만능여신 맞네요. 일어나자마자 냉장고를 열고 우유에 강황과 계피를 탄 골드밀크를 한잔~ 외국 카레맛이라고 하네요. 후추도 좋다고 남편에게는 후추까지 갈아서 넣어주는 정현. 위 사진의 남편 얼굴이 인상적입니다 ㅎㅎㅎ 만능여신 이정현 - 골드.. 2024. 4. 1. 편스토랑_217화_24년 3월_22일_이정현(홍가리비찜&홍가리비구이, 케첩초장소스&홍가리비 오일 파스타&홍가리비 라면) 오늘도 화목한 서아네집. 오늘도 아빠와 서아가 같이 나왔습니다. 편스토랑에서도 출산장려 캠페인이라도 하는 것 같네요 ㅎㅎ 요즘 제철이라는 홍가리비를 구매한 정현. 3월까지는 홍가리비 철이라 엄청 저렴하다고 합니다. 저거 조개구이집에서 꽤 비쌌던 것 같은데... 얼마나 싸길래 그럴까요? 홍가리비 2kg에 만원. 저도 쇼핑몰에서 확인해봤는데 저 가격과 비슷합니다. 어머니가 예전 가리비살만 파는걸 보내주신 적 있는데 그건 별 맛 안났는데... 저 홍가리비는 괜찮을까 궁금하네요. 구워도 먹고, 파스타도 해서 먹고, 라면까지 끓여먹는 정현네 집. 만드는거랑 먹는거 보고만 있는데 너무 먹어보고 싶어요. 조리 난이도가 낮아 보이는데.. 한번 도전해 볼까요? ㅎㅎ 홍가리비를 물에 담아놓고 굵은소금 1T 넣고 30분간 .. 2024. 3. 27. 편스토랑_216화_24년 3월_15일_이정현(만능 바질마요&치킨스테이크&아코디언 감자구이) 서아에게 선물을 보낸 붐 부부. 그래서 서아가 붐에게 감사의 인사를 보냅니다. 애교, 개인기, 하트까지... 선물한 보람이 있네요. 그리고 붐에게 답례로 선물을 만들어 보내기로 합니다. 바질마요네즈와 바질마요네즈를 활용할 수 있는 요리 레시피를 선보입니다. 바질을 좋아하는 정현. 바질페스토, 바질 버터에 이어 바질 마요네즈 레시피를 공개해요. 바질을 잘게 다져서 유리볼에 넣고 마요네즈 12T, 설탕 1T, 소금 2꼬집을 넣습니다. 저렇게 계량된걸 알려주지만.. 방송에선 눈대중으로 툭툭 넣어주네요 ㅎㅎ 식초 2T, 레몬즙 3T, 우유 2T, 그라나파다노치즈 갈아서 6T 넣어주세요. 우유를 넣어줘야 부드러워집니다. 그라나파다노 치즈는 소스의 점도와 풍미를 높여준다고 하네요. 계란 노른자만 분리해 넣어주세요... 2024. 3. 18. 편스토랑_209화_24년 1월_26일_이정현(간편케이트2종&무수분카레&아스파라거스김치&간편크로켓) 만능여신 이정현이 남편, 딸과 함께 편스토랑을 밝혀줍니다. 서아를 위한 간식 2종 (당근케이크 & 미숫가루빵)을 만들어주는데... 간편한 조리방법이 대박이예요. 16분만에 두가지 케이크가 뚝딱~ 조만간 꼭 도전해보겠습니다. 그리고 서아 이유식 만들고 남은 자투리 채소를 이용해 둘만의 근사한 식사를 만들어요. 무수분 카레와 초간단 고로게(크로켓), 아스파라거스 김치까지... 정현의 무수분카레와 아스파라거스 김치, 정현 남편의 식빵크로켓까지... 이번 레시피들 너무 대박입니다. 우유와 미숫가루로 만드는 간편한 간식입니다. 우유1컵(200ml)에 미숫가루 1컵(70g)을 체로 곱게 걸러주고 달걀 2개를 넣어줍니다. 살짝 녹인 버터 1T, 설탕 1T를 넣고 뭉친 가루가 없도록 잘 저어줍니다. 그릇에 기름을 발라.. 2024. 1. 29. 편스토랑_207화_24년 1월_12일_이정현(굴무침&굴배춧국&굴강된장&배추밥) 오늘도 정현과 함께 등장하는 서아. 밝고 웃음도 많은 귀여운 아기예요. 팬이 보내준 서아용 "와" 소품 장착한 서아. 추억의 눈알부채까지 깨알 디테일 완벽합니다. 엄마와 커플로 맞춰입은 1999년 와 무대의상. 정말 사랑과 웃음이 넘치는 가족이라 부러워요. 1999년도 원조 테크노 여전사로 눈코뜰새없이 바쁜 일상을 보낸 정현. 그녀의 건강을 위해 보양식으로 어머니께서 굴 요리를 챙겨주셨다고 합니다. 너무 기운이 없어 음식을 씹을 힘도 없었는데 굴은 부드러워 먹기 편했다고해요. 그당시 어머니가 많이 해주셨던 굴 요리를 기억하고 정현표 굴요리 한상을 차려봅니다. 생굴 세척방법부터 시작합니다. 무를 적당한 크기로 자른뒤 믹서에 갈아주세요. 생굴은 손으로 껍질이 있는지 확인해보고, 천일염과 간 무를 넣고 손으로.. 2024. 1. 16. 간편수플레 (편스토랑 이정현 레시피) 편스토랑 193편에서 이정현이 만들었던 간편수플레입니다. 재료는 계란2개, 설탕. 너무 간단해서 꼭 한번 만들어보고 싶었는데 머랭 치는게 너무 힘들어서 고민스러웠어요. 그러다 우연한 기회에 알리 천원마트에서 발견한 전기믹서. 게다가 $2.27의 저렴한 가격. 바로 질렀습니다. (지금은 $5정도 하네요) 사고나서 저녁에 아이들 간식으로 바로 만들어봤습니다. 첫번째, 흰자와 노른자를 분리해야죠? 노른자 하나가 깨졌어요. 나중에 다이소에서 천원짜리 노른자 분리기 샀어요. 버튼 한번 누르면 1단, 또 한번 누르면 2단, 또 한번 누르면 3단까지... 생각보다 쓸만합니다. 5분만에 성공한 머랭치기. 볼이 커서 그런지 한쪽으로 기울이며 해야 잘 되네요. 머랭치기 한곳에 노른자 2개를 넣고 섞어주세요. 단!!! 이때.. 2023. 12. 14. 편스토랑_202화_23년 12월_01일_이정현(꼬막장&꼬막장 비빔밥) 정현이보다 먼저 등장하는 서아. 편스토랑 귀염둥이 마스코트가 된 것 같아요. 뱃속에 있을때가 제일 몸이 편하고, 아장아장 걸어다니며 아빠엄마 할때가 제일 예쁠때죠. 그치만.. 세상에서 제일 귀여운 아이는 자고있는 아이라 생각합니다. ㅎㅎ 서아 재우고 밑반찬을 만드는 정현. 오늘은 제철인 꼬막 4kg을 사서 꼬막장을 준비합니다. 사이좋게 꼬막을 까다가, 대결을 하다가, 신랑에게 뽀뽀한방 해주고 꼬막까는걸 넘겨버리는 정현~ 두가지 버전의 꼬막장으로 만드는 두가지 비빔밥. 정말 먹음직스럽네요. 꼬막 손질하는법은 꼬막을 커다란 양동이에 담고 흐르는 물에 벅벅 문질러 닦아주세요. 해감은 물에 소금을 풀어서 해도 되지만, 탄산수를 사용하면 30분정도로 시간을 단축시켜줍니다. 커다란 그릇에 꼬막을 담고 꼬막이 잠길정.. 2023. 12. 6. 편스토랑_201화_23년 11월_17일_이정현(보리굴비 리조토&묵은지 삼겹 파스타) 요즘 정현이네 집은 언제나 서아가 먼저 나오네요. 서아엄마는 서아만 보면 돌고래소리를 발사합니다. 어쩜 저렇게 높은 톤으로 이야기를 할 수 있는지... 예사롭지않습니다. 1살에게 너무 가혹한 선택! 엄마가 좋아? 아빠가 좋아? 선택의 기로에서 서아는... 3번 시도, 3번 모두 아빠를 선택합니다. 정현무룩 ㅎㅎㅎ 이상한 승부욕이 발동한 정현. 광기어린 눈빛에 결국 서아는 엄마를 선택하고 정현의 집은 다시 평화를 되찾았답니다. 즐겁게 놀고난 뒤 만능여신은 식사를 준비합니다. 언제나 서아를 돌봐주시는 시어머니를 위한 보리굴비 리조토, 신랑을 위한 묵은지 삼겹 파스타를 만들어요~ 보리굴비는 소금에 절인 조기를 바싹 말린 다음 통보리 뒤주속에 보관하면 북어포처럼 변한다고 합니다. 그런데 비린내가 좀 심하다고 하.. 2023. 11. 22. 편스토랑_198화_23년 10월_27일_이정현(마늘청&고추청, 반찬만들기) 아빠와 함께하는 놀이학교에서 원시인파티를 한다는 서아. 그런 서아를 위해 과거 무대의상을 활용하여 원시인 분장을 시켜줍니다. 전문가의 손길이 느껴지는 디테일, 소품까지... 가발까지 쓴 서아, 분장을 위해 뺨에 크림까지... 그런데도 얌전히 엄마의 손길을 받아들이는 서아. 정말 귀엽네요 ㅎㅎ 보통 청은 과일로 많이 만들지 않나요? 생소한 비주얼의 두가지 청을 선보이는 정현. 정현은 무대장인이기도 하고, 무대분장도 실력이 뛰어나지만 요리솜씨는 훨씬 더 대단합니다. 좀 생소한 고추청, 마늘청으로 만드는 반찬. 정말 만능여신 맞아요. 청은 과일 등을 설탕에 절인걸 말합니다. 흔히 유자청, 매실청, 청귤청, 딸기청 등 과일청을 만들어 물에 타서 먹게 되는데 고추랑 마늘로 청을 만든다는건 처음들어봤어요. 정현은 .. 2023. 10. 31. 이전 1 다음 반응형
