35번째 우승상품 사치닭(사과치킨크림파스타_류수영)
35대 출시메뉴는 어남선생 류수영의 사치닭입니다. 사과+치즈+닭고기의 앞글자를 따서 사치닭이였는데 출시된 제품은 사과치킨 크림파스타네요. 어남선생의 닭요리는 믿고 먹을만 하죠. 2개 구매하려다가 사고가 나서 문제가 좀 있었지만... 맛있게 만들어 먹었습니다. 일단 2박스부터 시작합니다. 준비물 : 닭가슴살, 링귀니면, 크림소스, 버터, 후추, 사과잼, 마늘 별도준비 : 올리브유(또는 식용유) 1T, 소금 1T, 사과, 바게트빵 조리법은 간단합니다. 면삶고 재료 볶다가 섞어서 조금 더 끓인 뒤 담으면 끝~ 1. 재료준비 냄비에 물을 넣고 소금 1T, 올리브오일 1T를 넣고 물이 끓으면 링귀니면을 10분간 삶아줍니다. 닭가슴살은 먹기좋은 크기로 썰어주세요. 2. 재료볶기 팬에 버터를 넣고 중불에서 30초간 ..
2022. 1. 9.
편스토랑_정상훈_106화_21년11월20일 2/2
먹대장 김준현과 함께하는 정상훈의 메뉴들. 이번화는 족발과 비빔면 입니다. 정상훈이 돼지꼬리로 족발에 도전합니다. 식당가면 1인분에 14,000원정도 한다는 돼지꼬리, 직접 사면 800g에 4,300원이라고 하네요. 특수부위라 돼지 1마리당 150g만 나온다고 하는데 생각보단 싼 것 같습니다. 정상훈의 돼지꼬리족발과 박솔미의 앞다리살+전지살 마불쌍족의 대결이군요. 미리 핏물을 빼주고 돼지꼬리를 한입 크기로 토막내줍니다. 그리고 끓는물에 7분정도 팔팔 데친뒤 찬물로 헹궈서 잡내를 빼주세요. 찬물에 식힌 족발을 냄비에 담고 물을 1L 넣어주세요. 대파1개, 마늘10알, 청양고추 2개 잘라넣고 양파 1/2개, 간장1컵, 물엿 1/2컵, 월계수잎 3장, 굴소스 2T, 설탕1T, 팔각 5개를 넣고 2시간동안 푸~..
2021. 11. 24.
편스토랑_류수영_9월 10일
K-푸드의 마지막편에선 기름떡볶이 한가지만 나왔네요. 그리고 그것으로 기태영과 이경규를 제치고 우승을 차지했습니다. 허니연유떡볶이에 대해 알아보겠습니다. 준비물 : 떡, 냉동새우, 소시지, 대파(흰부분) 4개, 고추장 1T, 케첩 2T, 물엿 3T, 마늘2알, 청양고춧가루(취향에 따라 선택), 게맛살, 설탕1T, 우유 1/4컵, 연유 9T, 마요네즈 18T 조리법 : 1. 떡볶이 떡은 찬물에 담가 둬서 냄새를 빼준 뒤 잘 씻어서 물기를 제거해준다. 2. 냉동새우도 물에 씻어 물기를 제거해준다. 3. 소시지는 창의적으로 칼집을 내어준다. (어슷하게 칼집내기, 교차 칼집내기, 문어모양 칼집내기 등) 4. 대파는 4개 흰대 부문만 떡 크기와 비슷하게 썰어두기 5. 기름을 넉넉하게 두르고 대파를 넣어 파기름을 ..
2021. 9. 20.
