편스토랑 레시피214 편스토랑_247화_24년 11월_01일_이정현(파프리카 주먹밥&파프리카 카나페) 서아가 소풍을 갔어요. 그런데 멀리 간게 아니라 집 거실로 소풍을 갔어요. 복덩이와 한몸인 엄마는 멀리 가기 힘들어요.하지만 돗자리와 소풍바구니, 모자와 의자, 선글라스까지~ 거실에서 하는 소풍이라도 기분이 무척 좋은 서아. 미소가 아주 상큼합니다. 소풍가는 서아를 위해 정현이 도시락을 싸기로 합니다. 도시락의 주 재료는 파프리카예요.파프리카는 비타민도 풍부하고 철, 칼륨, 칼슘, 인 등 성장기에 필요한 다양한 무기질도 풍부합니다.색깔별로 효능도 조금씩 다른데 빨간 파프리카는 비타민A가 풍부, 주황 파프리카는 피부미용에 좋고, 노랑 파프리카는 무기질이 풍부합니다. 간단하면서도 맛있는 파프리카 도시락 완성. 보기도 예쁘고 맛도 있을 것 같은데 애들은 왜 싫어할까요?그래도 서아는 잘 먹어서 예뻐요.. 2024. 11. 6. 편스토랑_247화_24년 11월_01일_김재중(계란꼬치&계장&계란까스&제육볶음면) 부모님댁에 8누나가 아이들을 데리고 왔네요. 재중은 마트에서 장을 보고 들어왔습니다. 큰조카가 인도네시아 길거리음식 계란꼬치를 만들어달라고해 레시피도 없이 뚝딱 만들어주고 쉬려고하는데...간식따로, 밥 따로입니다. 바로 식사준비하러 움직이는 재중. 누나는 어머니 모시고 병원으로... 혼자 아이들 세명 밥을 먹여야 하는 미션을 부여받습니다.강한 자신감을 보여주는 재중. 과연 요리천재 천재중에서 육아천재 김훈육으로 등극할 수 있을까요? 아무리 많은 누나와 많은 조카가 있지만 육아의 벽은 너무나 높고도 험난했습니다.처음엔 순조롭던 식사시간이 결국 눈물바다, 배드앤딩으로 끝나고 말았습니다. 그래도 재중이 만든 요리들은 아이들에게 대 호평이였어요. 요리천재 천재중은 인정! 육아천재 김훈육은 다음기회에 .. 2024. 11. 5. 편스토랑_247화_24년 11월_01일_장민호의 호마카세(국수튀김&장어튀김&팽이김말이&옥돔튀김&매콤 들깨 콩칼국수) 민호의 매니저, 스타일리스트 등 민호팀이 분위기 잡는 민호 앞에 앉아있습니다.업무관련 회의중일까요? 아니면 일을 못한다고 군기잡는 걸까요? 재태크 경력 5년의 민호가 동생들을 위한 재테크 스터디를 하기 위해 불렀습니다. 안전자산인 채권부터 주식투자방법, 청약통장 활용방법 등을 알려준 뒤 시드머니 100만원씩 전달해주고 3개월 뒤 재태크 진행사항을 점검하기로 했어요. 우와. 직원복지 정말 좋은데요~ 그리고 두번째 선물. 동생들 보신을 위해 여러가지 귀한 재료를 이용해 튀김 오마카세를 만들어주기로 합니다. 장민호의 튀김 호마카세. 간단하면서도 고급진 요리가 뚝딱 완성됐습니다.제 자리도 있었으면 좋겠네요. 튀김오마카세를 위한 튀김옷 반죽을 만들어봅니다.계란한알 풀어준 뒤 탄산수 700ml를 넣어 거.. 2024. 11. 4. 편스토랑_246화_24년 10월_25일_류수영(천원깻잎전&오징어회무침) 2020년 편스토랑에 첫 방문 이후 4년의 시간이 흘렀네요. 그동안 300개가 넘는 레시피를 알려준 어남선생의 4주년을 축하합니다. 진짜 사나이 같은 관찰예능도 나왔지만 주방에서 하는 예능은 처음이라 바짝 긴장한게 느껴지는 어남선생의 초창기모습.지금은 광기와 도른자의 모습을 적나라하게 보여주는 예능만렙 방송인이 되었어요. 만원 레시피와 함께 천원레시피도 선보였는데... 천원 레시피 두번째, 안주로 좋은 깻잎전 레시피를 공개합니다. 그리고 바삭한 전과 함께 먹기좋은 오징어회무침까지. 두가지 메뉴를 1만1천원에~ 깻잎이 싱싱하면 흐르는 물에 씻어주면 되는데, 시들시들해지면 미지근한 물로 씻어주면 심폐소생이 가능합니다.깻잎전을 할 때 튀김옷과 깻잎이 분리되는건 물기를 제대로 털지 않아서 그래요. 탈.. 2024. 10. 30. 편스토랑_246화_24년 10월_25일_이상우(냉제육&당근김치&부추골뱅이장) 정성광인 이상우가 집밖으로 나왔습니다. 무슨일로 나왔을까요? 예전엔 소연과 오토바이로 데이트도 즐기곤 했는데 오늘은 음식 배달을 하러 나왔어요. 결혼 전 상우와 같은 아파트에 상우의 부모님이 살고 계셨는데 결혼 후 소연의 부모님도 같은 아파트 다른동으로 이사오셔서 한지붕 세가족이 되었네요. 지금은 5분거리로 상우네 부부가 이사를 왔지만 양가 부모님 집에 종종 음식을 해서 배달을 한다고 합니다. 부모님을 위해 간단하게 5시간 걸리는 냉제육을 만들어 드리는 상우. 상우 레시피 중 냉제육과 당근김치는 쉽고 빨리 할 수 있어 한번 도전해 보고 싶어요. 소고기로 삶는 요리는 수육, 돼지고기로 삶는건 제육이라고 합니다.끓는물로 완전히 삶는게 아닌, 저온 수비드 후 냉장 4시간 하는 냉제육을 선보입니다. 물 3.. 2024. 10. 29. 편스토랑_246화_24년 10월_25일_이정현(지중해식 샐러드&찬밥 빠에야&매실볶음 고추장) 서아의 귀여움이 물올랐어요. 스튜디오에 나와 5주년 축하를 해준 서아가 미소와 함께 나타났습니다. 베란다에 있는 텃밭에 매일같이 물을 주며 여러가지 채소를 키우고 있는데요. 고사리 같은 손으로 물도 주고 엄마 대신해 바질도 수확하는 서아. 우리집도 베란다 텃밭에 바질이 있는데 저런 크기로 자라지 않는데.. 서아만큼 귀엽지 않아서 그런가봐요. 서아가 텃밭에서 딴 바질이 들어간 지중해식 샐러드와 찬밥 빠에야입니다. 조리법도 간단하고 너무 맛있어보여요. 오이는 반을 갈라 씨를 제거하고 큐브모양으로 자르고 방울토마토는 반으로 잘라주세요.소금 약간, 모짜렐라 보코치니 치즈, 만약 없으면 그냥 모짜렐라 치즈를 넣어도 됩니다. 아보카도 오일 적당량, 레몬즙, 올리고당, 소금, 후추, 바질잎과 딜을 올려주면 완성.. 2024. 10. 28. 편스토랑_245화_24년 10월_18일_이정현(대패쪽파김밥&감자토르티아&잔멸치솥밥&홍합탕&얼큰홍합탕면) 서아가 점점 크면서 엄마를 조금씩 닮아가네요. 그렇지만 아빠를 더 많이 닮은 것 같아 속상한 엄마 ㅎㅎㅎ 혼자 있어도 울지도 않고 종알종알 말하면서 즐겁게 지내는 서아.아무도 안보이니 간식칸에 놓아둔 간식을 살금살금 가서 야무지게 먹는 서아. 임신 25주차, 점점 부풀어오르는 배를 감싸안고 쉬고있는 정현. 자기님이 서아에게 책을 읽어주는데 감정없는 AI목소리로 열심히 읽어줍니다.눈감고 쉬고있으면서도 재미있게 읽어주지 못하는 남편을 타박하는 정현. 남편이 난 의사라 감정을 실어 읽어주기 힘들다고 항변하며 알콩달콩 지내고 있어요.그런 식구들을 위해 무거운 몸을 이끌고 식사를 준비합니다. 솥밥에 시원한 홍합탕. 홍합탕 국물로 끓이는 얼큰라면까지... 복덩이를 위한 정현의 요리는 계속됩니다. 아침.. 2024. 10. 22. 편스토랑_245화_24년 10월_18일_김재중(뼈구이&재중표 KFC치킨) 동방신기에서 JYJ까지 같이 했던 준수와 재중이 다시 뭉쳤습니다.그리고 SM탈퇴이후 15년만에 지상파에 같이 출연하게 되었어요. 몇년만에 재중의 부모님 집을 찾아 인사드린 준수. 재중 어머니께서는 입가심(?) 하라고 한상을 차려주셨습니다.역시 9남매 엄마의 클라스 오랜만에 찾아온 준수를 위해 재중이 2층 테라스에 맛있는 요리를 준비했습니다. 예전 동방신기 숙소에서도 음식을 많이 했던 재중. 숙소가 아닌 모든 재료가 완비된 집에서 재중의 실력에 찐감동한 준수. 재중이 정말 요리 잘하나봐요. 유명맛집 뼈구이와 준수의 최애메뉴 KFC 치킨까지 재현한 재중. 둘의 우정 영원하길 바래요. 재중이 준수를 위해 준비한 재료는 돼지등뼈. 그런데 재중의 등뼈에는 고기가 엄청 많이 붙어있어요.국산 돼지 등뼈는 도.. 2024. 10. 21. 편스토랑_244화_24년 10월_11일_남윤수(돈가스&김치찌개&돈스테이크&15분수육 feat 돼지 앞다리살) 아버지께 신장이식 후 살이 많이 빠진 윤수. 오늘은 헬스장에 와서 운동을 합니다.찡그리지않고 웃으며(?) 운동하는 스킬도 보여줍니다. 운동 후 집으로 귀가하여 샤워. 탄탄한 몸을 보며 찬원이 엄청 부러워합니다.크고 길쭉한 기럭지, 예쁜 보조개에 탄력있는 몸까지... 자신의 VCR과 엄청 다르다고 PD가 대놓고 차별한다 외치네요. 운동을 끝마치고 일주일치 고기반찬을 만들기 위해 구매한 재료를 꺼내놓습니다.그런데 거대한 저 덩어리는 앞다리살인데요. 얼마전 어남선생이 이대 천원의 아침밥 양념돼지갈비용으로 구매했던 앞다리살 맞습니다. 그런데 2kg을 구매하니 100g당 900원꼴. 총 19,000원의 엄청난 가성비를 자랑합니다. 해맑은 웃음과 보조개로 2만원으로 일주일 반찬 만들기 프로젝트를 시작하는 .. 2024. 10. 16. 편스토랑_244화_24년 10월_11일_이찬원(고추닭전&초장마요, 깨간장 비빔국수) 두눈을 지그시 감고 뭔가를 꾹 참고있는 찬원. 마루에 앉아 뭘 하고 있는 걸까요? 이번엔 사랑과 전쟁이 아닌 프로야구 중계를 보고 있습니다. SSG와 삼성의 경기. 대구사람인 찬원은 당연히 라이온스 팬이네요. 그러나 열렬한 응원을 받고도 라이온스가 7:0으로 지고있어요. 답답한 찬원. 방송이 아니였으면 XXX가 튀어나왔을 것 같은 표정이군요. 해박한 야구지식과 정확한 발성으로 혼자 야구경기도 보며 중계도 하고 있습니다.실제 경기장에 갔다가 중계석에 납치되어 1이닝 중계를 한 경험도 있다고 하네요. 하지만 응원하는 팀이 지고 있으니 분통만 터져 야구와 함께 먹을 요리를 만들러 갑니다. 그러다 9회말, 요리도중 집중못하고 중계를 기웃거리던 찬원.갑자기 터진 2점홈런에 모든 답답함과 울분을 날려버리.. 2024. 10. 15. 편스토랑_243화_24년 10월_4일_류수영(양념돼지갈비&설마고추장비빔면) 얼마전 편스토랑 5주년 특집, 이대에서 진행한 천원의 아침밥에서 만들었던 양념돼지갈비. 200인분을 만들었지만 맛에서 타협을 보지않고 수많은 재료들을 넣어 만들었습니다. 집에서 조금더 손쉽게 만들 수 있는 레시피를 개발하다보니 끝까지 살아남은 몇가지 양념들로 집에서 먹는 맛있는 양념돼지갈비 레시피를 선보입니다. 그리고 굽는 방법도 알려줘요. 그리고 유퀴즈에 나가서 만들었던 설마고추장비빔면. 한입 먹어보고 스탠퍼드 갈만하다는 칭찬을 했던 그 메뉴 있죠? 양념돼지갈비와 설마고추장비빔면의 환상조화. 레시피를 알려드립니다. 200인분 돼지갈비는 가성비를 중요시 하여 돼지 앞다리살을 선택했어요. 대용량으로 구매하니 원하는 두께 맞춰 잘라줬지만 소량 구매할땐 저렇게 주문이 어려울 수 있어요. 그래서 .. 2024. 10. 9. 편스토랑_243화_24년 10월_4일_이정현(소고기 프라이팬밥&표고장) 정현과 서아, 뱃속의 복덩이까지 세 모녀가 시장을 왔어요. 딸기와 바나나, 체리가 먹고싶다는 서아의 말에 엄마가 바나나와 체리를 고르게 합니다. 바나나 잘 먹을 수 있는 서아 신났어요. 떡집을 지나다가 떡을 선물받고 배꼽인사하는 서아, 고깃집에서도 고기 사고 배꼽인사하는 서아.그저 귀엽기만 합니다. 역시 집에 딸 하나는 있어야죠. ㅎㅎ 요리와 육아를 동시에 하는 정현. 몸도 무거운데 강철체력입니다. 요리하는 틈틈이 서아와 함께 의사놀이, 무궁화 꽃이 피었습니다. 놀이를 하며 쉴 틈이 없어 보입니다. 시장에서 사온 고기로 맛있는 프라이팬밥을 만들어준 정현. 그 맛을 본 서아는 어떤 반응을 보였을까요? 그저 엄지척. 맛있는걸 먹었다는 찐표정 제대로 나오네요.저도 프라이팬밥에 표고장 먹고 싶어요~ 예.. 2024. 10. 8. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 18 다음 반응형
