편스토랑 레시피182 편스토랑_234화_24년 7월_19일_김재중(대패 베이컨칩&대패짬뽕) 대형 식자재마트에 장보러 온 재중. 저렴한 가격에 놀라고, 대용량 상품들에도 놀랍니다. 헉! 대용량 다시다 20kg짜리를 집어드는 재중. 혼자 사는데 너무 과욕 아닌가요?서울과 일본에서 사용할 조미료를 사러 온거라 작은 봉지로 된 걸 샀어요. 저건 그냥 안아보고 싶어서 그런거예요 ㅎㅎ 짬뽕분말을 영접하고 바로 Pick. 요리에 활용할 수 있는 아이디어가 마구 샘솟는군요. 역시 조미료왕자. 저렴한 대패삼겹살에 라면사리, 짬뽕분말 한스푼이면 우리집이 짬뽕 맛집.쉽고 간단하면서 맛있어 보이는 비주얼입니다. 다음에 마트갈때 찾아봐야겠어요~ 냉동실에 남아있는 대패삼겹살을 맛있는 간식으로 먹을 수 있는 방법.웍에 식용유 적당히 둘러주고 대패삼겹살을 넣어 튀겨줍니다. 살짝 갈색빛이 아닌, 소라과자 색깔이 .. 2024. 7. 24. 편스토랑_234화_24년 7월_19일_윤유선(오이소박이 물김치&감자토스트&시금치계란찜&닭가슴살 양배추쌈) 아들의 전화를 받으며 광대승천하는 윤유선. 자식들이 많아 전화도 많이 받으시네요. 수많은 스타들의 엄마 역할을 한 윤유선. 이번에 전화한 아들은요~ 지금 같이 드라마를 찍고있는 지현우입니다. 전화걸어서 다정하게 챙겨주는 현우와 이것저것 대화하다가 관리중인 현우를 위해 맛있는 도시락을 싸주기로 약속한 유선. 맛있는 도시락을 준비합니다. 도시락이 정말 맛있을 것 같아요. 저도 먹고싶어요~ 윤유선의 여름필살기 오이소박이 물김치 레시피를 공개합니다.오이는 굵은 소금으로 문질러 닦아주고 3등분으로 잘라주세요.오이를 세워서 십자 모양으로 칼집을 내주세요. 끝부분이 잘라지지 않게 주의해 주시고요.칼집을 낸 오이는 물 5컵, 소금 6T를 넣은물에 2시간동안 절여주세요. 2시간동안 소금물에 절여두면 오이가 부.. 2024. 7. 23. 편스토랑_234화_24년 7월_19일_장민호(농어스테이크&초간단 양파수프&옥수수홍시 아이스크림) 어머니와 통화하며 어머니를 위한 여행을 보내드리기로 한 민호.어머니는 친구분들이 싱가포르 다녀왔는데 좋다며 그곳을 보내달라고 하시네요. 어머니와 형수님께 요리를 직접 만들어 드린다고 하니 엄마의 취향은 VIPS에서 먹는 샐러드와 스테이크라고 합니다. 편셰프로 나오면서 요리에 대한 욕심과 자격증에 대한 욕심에 양식조리기능사 자격증도 준비하고 있는 민호.책을 보며 열심히 연습해 어머니를 위한 코스요리를 준비합니다. 전채요리로 양파수프를, 메인으로 스테이크를 원하시는 어머니께 농어로 만든 스테이크를, 후식으로 옥수수홍시 아이스크림까지 만들어서 대접합니다. 회를 싫어하시는 어머니지만 생선은 드신다고 하여 여름제철 농어를 이용해 스테이크를 만들어드리기로 합니다.그런데 유튜브에서 본 칼집내기 동영상을 보고 중.. 2024. 7. 22. 편스토랑_233화_24년 7월_12일_류수영(만원족발&쟁반막국수) 오늘의 주방 고수로 등장한 어남선. 주방의 지박령을 생생정보통(?)이 찾아냈습니다. 어남선 고수가 주방에서 끓이고 있는것은 바로 족발. 흔히 족발은 씨간장을 만들어 족발을 삶아야 맛있는 족발을 만들 수 있다고 알고있는데요. 어남선 고수도 씨간장을 이용해 족발을 만드는 걸까요? 어남선생이 단언합니다. 돼지고기 물에 넣고 푹 삶기만 하면 되는 수육과 족발은 거의 비슷하다고요.맛집의 비법은 아니지만 쉽고 간단하면서 장충동 족발의 맛을 재현한 족발 레시피를 공개합니다. 돼지족 2족에 2만원가량. 1족이면 만원. 만원에 족발 만드는게 가능합니다. 족발 하나로 나오는 푸짐한 한상. 거기에 쟁반막국수까지.4~5만원짜리 족발을 특별한 재료없이 만들 수 있는 레시피를 공유합니다. 통 돼지족은 두꺼워서 고기 .. 2024. 7. 17. 편스토랑_233화_24년 7월_12일_장민호(생차돌육회&크리스피오겹살&초초닭개장) 콘서트 아이디어 회의를 하다 댄서들의 추천에 의해 폴댄스를 도전하는 장민호. 태권도 뿐만 아니라 폴댄스에도 일가견이 있는 나태주가 장민호 도우미로 투입됩니다. 잘하는 제자 장민호 때문에 의욕 가득찬 나태주. 갑자기 난이도 올라갑니다.급상승한 난이도에 점점 힘들어지는 표정. 다음단계에 실패하니 자꾸 그 윗단계를 알려주는 태주. 이번엔 매달려 거꾸로 버티는걸 했는데 동작 실패.강제 전기구이 통닭 신세가 돼 폴에서 뱅글뱅글 돌아버립니다. ㅋㅋㅋ 폴댄스를 가르쳐준 태주에게 고마운 마음에 집으로 초대해 식사를 대접합니다.태주의 6고모들이 민호의 팬이라고 하여 나중에 집으로 초대해 대접하겠다는 걸로 훈훈하게 마무리. 고깃집 아들인 태주. 그런 태주에게 먹어보지 못한 고기를 먹여주겠다고 냉장고에서 꺼낸건 생차.. 2024. 7. 16. 편스토랑_233화_24년 7월_12일_윤유선(레몬꿀절임&두부라구야채찜&호박잎무침&갯잎순밥&매콤궁채소꼬리찜) 편스토랑 두번째 나들이, 배우 윤유선입니다.드라마, 연극, CF 등 50년째 바쁘게 활동하고 있어요. 촬영이 있는 날은 아침을 먹으며 대사 복기를 하는데요.본인의 대사는 물론 상대방의 대사까지 녹음해서 최선의 장면을 선보이기 위해 노력하고 있습니다. 극중 지현우도 아들, 지현우의 아역으로 나왔던 문성현도 아들이네요.미녀와 순정남에서 모자간으로 나왔던 두사람이 편스토랑에 같이 나왔어요. 여러 아들들과 통화하며 만든 여름 보양식 밥상. 밥도, 소꼬리찜도, 호박잎무침도 정말 맛있어보여요.맛있게 드시고 건강하세요~ 양배추, 적양배추, 콜라비는 3mm두께로 썰어주세요. 사과는 껍질채 약간 두껍게, 파프리카는 씨를 빼 깍둑썰기 합니다.취향에 따라 냉장고 속 다양한 제철야채로 사용 가능합니다. 양배추와 콜라비는.. 2024. 7. 15. 편스토랑_232화_24년 7월_5일_류수영(크림떡볶이&당장레시피_무침만두) 양복을 입은 어남선생이 어남주방에 나타났습니다. 양복을 입은 날, 아내를 위한 요리나 간식을 많이 만들었는데요. 정말 많은 떡볶이 레시피를 만들어서 공유했네요.그런데 여러가지 떡볶이 중 고추장, 간장, 짜장 떡볶이 위주네요. 그래서 준비했습니다. 하얀 크림떡볶이. 그런데 생크림이나 휘핑크림이 들어가지 않는, 집에 있는 재료만으로 가능한 크림떡볶이입니다. 하얀 떡볶이도 맛이 있겠지만.. 왠지 빨간게 생각나죠?느끼함을 잡아주는 무침만두 레시피도 같이 공개합니다. 둘 다 당장레시피네요. 크림떡볶이는 밀떡으로 갑니다. 밀떡 300g에 대파2대, 어묵 4장이 필요해요.대파는 떡과 비슷한 크기로 자르고 반을 갈라주세요. 어묵은 한입에 먹기좋은 크기로 잘라주시면 됩니다. 밀떡 300g, 대파2대, 어묵 4.. 2024. 7. 10. 편스토랑_232화_24년 7월_5일_김재중(매콤들기름 비빔면&닭매운탕) 볼때마다 화려함에 놀라는곳. 김재중의 솔로하우스입니다. 혼밥 먹고 있는 동생에게 전화한 1누나. 얼마전 4, 6, 8누나들에게 무생채 반찬을 준걸 알고 자기는 왜 안주냐고 투정(?)을 하네요. 밥해준다는 얘기에 바로 출동한 첫째누나. 엄마와 엄청 많이 닮았어요.재중에게 아주 고마운 누나인데, 나이차가 20살이 나 거의 같이 생활을 못했다고 합니다.그런데 재중이 가수의 꿈을 품고 연습생 시절에 조카들 방을 빼서 재중을 위해 방을 내주며 같이 살자고 했다는데요.시어머니와 두 아이들까지 있는데도 재중을 위해 기꺼이 불편함을 감수해준 덕분에 사이가 아주 좋다고 합니다. 이런 저런 얘기 도중 좋아하는 가수를 물어보니 나오는 찬원의 이름. 슈퍼스타 동생보다 이찬원을 훠~~~얼 씬 더 좋아하는게 보입니다. 눈.. 2024. 7. 9. 편스토랑_232화_24년 7월_5일_진서연(통오징어 감바스&만두피 애플파이&참외샐러드) 어라? 바다와 산이 보이는 제주도가 아닌 도시에 진서연이 떴습니다.그런데 보이는 간판이 전부 영어예요. 24년 1월 '괜찮아 괜찮아 괜찮아" 로 베를린 국제영화제에 출품 및 참석했습니다. 그리고 이 작품으로 베를린 국제영화제 수정곰상을 수상했습니다. 수상을 축하합니다. 제주도에 오니 수많은 사람들의 축하를 받는 진반장. 저 많은 사람들은 단골 사우나 이모님들, 산방산 독수리(육아모임), 독서토론 모임 멤버들까지 모인거예요. 서연을 축하해주기 위해 모인 사람들을 위해 통 오징어를 사용한 감바스, 초간단 애플파이, 참외샐러드까지 3종세트를 준비했습니다. 묻고 더블로 가네요. 서연의 음식을 받고 제주 벗들이 준비해준 잔칫상. 어마어마합니다.서연과 같은 인싸의 삶. 조금 부러워집니다. 감바스는 새우.. 2024. 7. 8. 편스토랑_231화_24년 6월_28일_이정현(명란감자피자&참외피클&경상도식 탕국&소불고기 낙지볶음) 서아의 인사로 시작하는 정현의 집. 볼때마다 쑥쑥 크는게 느껴지는 서아, 귀엽네요. 오늘은 시부모님이 집으로 오시는날, 임신에 대한 깜짝 이벤트를 준비합니다.찬장에 초음파사진과 임신확인증을 붙여놓고 시부모님이 확인하게 했어요. 그런 며느리를 위해 말린문어와 말린 홍합을 챙겨오신 시어머니는 직접 요리를 해주시네요. 싸오신 반찬과 직접 해준 요리로 만든 시부모님 사랑가득 한상. 맛있게 먹고 예쁜 둘째 낳으면 되겠어요. 제철 감자로 만들 수 있는 손쉬운 피자를 소개합니다.감자를 끓는물에 소금 약간 넣고 삶아주세요. 삶은 감자를 머핀틀에 넣고 유리컵으로 지그시 눌러줍니다.삶은 감자 위에 마요네즈를 쭈~욱 짜주세요. 감자를 도우로 활용하고, 마요네즈가 피자소스로 사용됩니다. 토핑은 백명란 1t씩 올려주면.. 2024. 7. 2. 편스토랑_231화_24년 6월_28일_남윤수(3분 에그마요 샌드위치&두유삼계탕) 윤수가 또 나왔네요. 헤드셋 끼고 하트와 함께 웃는 이유는?일어나서 음악을 들으며 청소를 하다가 유리창에 묻은 먼지를 닦고 하트 발사~ 한거랍니다. 오늘은 윤수를 오랫동안 키워주셨던 할머니가 같이 나왔어요. 연세도 있으신데 정정하시네요. 혼자 사는 손자를 위해 반찬을 해가지고 오신 할머니. 연락을 하고 싶어도 일하고 있을까 연락도 맘대로 못하시는 할머니. 이렇게 와서 집안 구경도 하고 사는것고 구경하니 좋네요. 반찬도 해오신 할머니를 위해 처음으로 식사를 대접해드리는 윤수. 사이좋은 할머니와 손자의 모습이 정말 부럽습니다. 계란 3개를 내열용기에 잘 풀어준 뒤 뚜껑을 덮고 전자렌지에 3분간 돌려주세요. 계란찜 같지만 그위에 마요네즈 2바퀴, 설탕 1T, 허니머스타드 1T, 후추를 적당량 넣어주세.. 2024. 7. 1. 편스토랑_230화_24년 6월_21일_류수영(만원찜닭&어묵제육) 요즘같은 고물가 시대에 어남선생이 만원레시피를 열심히 연구하는 이유는 뭘까요? 부담없이 고기반찬으로 밥한끼 먹었으면 좋겠다는 생각으로 시작했다고 합니다. 2년의 기다림끝에 완성한, 만원으로 푸짐하게 먹을 수 있는 메뉴, 만원찜닭 레시피를 공개합니다. 그리고 24년 또다른 어남선생의 도전, 천원레시피도 공개합니다. 마트에 가서 천원으로 살 수 있는게 거의 없어요. 하지만 몇가지 재료들을 찾았네요. 흔한 밥반찬, 메인으로 나온 적 없는 메뉴. 그럭저럭 맛은 있지만 정말 맛있게 만들기 어려운 메뉴 어묵. 어묵으로 만드는 제육~ 어남선생님 리스펙~ 찜닭의 첫번째 작업은 당면 불리기 입니다. 당면은 100g정도, 이어달리기 바통 두께정도를 쥐면 100g정도 됩니다.미지근한물에 30분이상 담궈두세요. 닭은.. 2024. 6. 25. 이전 1 ··· 4 5 6 7 8 9 10 ··· 16 다음 반응형
