편스토랑 레시피182 편스토랑_239화_24년 9월_6일_김재중(능이꽃갈비탕 feat 부모님댁) 바쁜 스케줄에도 부모님 댁을 찾아간 재중. 방송에서 최초로 재중 부모님의 3층집을 공개합니다. 1층은 부모님이 생활하시는 공간, 2층은 사우나와 야외정원, 3층은 게스트룸과 재중의 방이 있어요.집안에 목욕탕과 사우나, 엘리베이터까지 있는 거대한 3층 대저택입니다. 벽에 못질할 수 없게 통창과 석조벽면의 거실, 기다란 식탁과 널찍하지만 키작은 엄마를 위한 주방, 바베큐 파티하기 좋은 뒷마당도 있고, 2인용 가정용 엘리베이터까지 집안에 위치해있습니다. 재중을 위해 엄마가 만들어주신 엄마표 김밥. 그 김밥을 앞에두고 각종 인증샷을 자연스럽게 같이 찍는 부모님들.정말 맛있어보이는 김밥이네요. 엄마표 김밥을 먹으며 행복한 아들에게 갑자기 깜빡이도 없이 훅 들어오는 결혼공격.내년 40이 되면 결혼 하겠다는 약.. 2024. 9. 9. 편스토랑_238화_24년 8월_30일_류수영(참간초파스타&동태전&가지전&전간장) 21년도 참간초면으로 우승한 어남선생. 그때 만들었던 시그니처소스 참간초.참기름, 간장, 식초를 이용해 맛있는 소스를 만들었는데요. 매콤함을 더한 업그레이드 참간초 소스가 나왔습니다. 2024버전 참간초 소스로 만든 참간초 냉 파스타를 소개합니다.이번에도 엄청 쉽고 간단하니 많이 따라 할 것 같습니다. 곧 다가오는 추석. 집에서 직접 차례를 지내시는 집은 차례상 음식 준비로 인해 스트레스 지수가 올라가는데요.스트레스 지수를 올려주는 주범은 바로 전 부치기. 여자들의 스트레스를 줄여주기 위해 어남선생이 남편들도 할 수 있는 전부치기 방법을 전수합니다. 남편들도 쉽게 따라할 수 있는 동태전, 가지전 조리방법 배우셔서 사랑받는 남편 되시길 바랄께요.전 차례도 안지내고 전은 시장 가서 사오기 때문에 이론.. 2024. 9. 3. 편스토랑_238화_24년 8월_30일_이상우(3일뇨끼&마녀수프) 요리할땐 흰색, 작업할땐 하늘색 헤어밴드를 하고 작업을 하는 이상우.아내를 위해 필요한 선반을 직접 제작하고 있습니다. 지금껏 만든 선반은 9개, 10개째 작업중인데요. 사는게 더 싸지만 필요한 사이즈, 톤, 질감 등을 맞추기 위해 한땀한땀 정성들여 만들고 있습니다. 평균 일주일 이상 소요되는데, 간단히 도면을 그리고 프레임은 주문제작, 사포질, 도색 등 작업이 상당히 번거로워 보여요.그걸 시간을 드려 정성스럽게 만들어냅니다. 뇨끼를 만들기 위해 감자에 대해 공부하고, 마녀수프는 싫어하지만 소연이 좋아해서 만든다고 합니다.무엇을 하더라도 최선을 다해 정성을 쏟는 이상우. 그대는 정성광인(精誠狂人)이 맞는 것 같습니다. 뇨끼를 만들다 실패한 상우. 그래서 감자에 대해 공부합니다.뇨끼를 실패한 이유는.. 2024. 9. 2. 편스토랑_237화_24년 8월_23일_류수영(긴급제육 119) 사이렌 소리와 함께 출동한 어남구조대. 얼굴 전체 근육을 풀 가동하며 열연을 펼치는 어남선생. 눈빛의 광기는 연기인거 맞죠? 냉장고에서 발견한 오래된 삼겹살. 제세동기도, 흉부압박도 모두 불가능한 상황.오래된 삼겹살을 살리기 위한 제육의 신 어남선생의 특급비법을 소개합니다. 삼겹살로 10분안에 만드는 제육볶음. 삼겹살 제육볶음의 끝판왕, 긴급제육 119입니다. 삼겹살 300g을 준비합니다. 삼겹살엔 오돌뼈가 있죠? 저 어릴땐 그냥 씹어먹었는데 애들 먹는걸 보니 다 뱉어내요.오돌뼈가 있다면 뼈에 격자무늬로 칼집을 내주시면 부드럽게 씹어 먹을 수 있습니다. 삼겹살 300g에 마늘 한줌, 대파 한대, 양파 반개, 깻잎 많이 필요해요. 재료는 이게 끝~ 프라이팬 강불로 예열 후 삼겹살을 구워줍.. 2024. 8. 28. 편스토랑_237화_24년 8월_23일_진서연(떠먹는 초밥&오이보트&사과베이글&땅콩버터 아이스크림) 서울의 새벽을 여는 진반장. 신상운동을 배우기 위해 새벽 6시 30분부터 헬스클럽에 갑니다. 런리프트라는 운동인데 클럽처럼 정신없이 빠른 음악에 맞춰 빠른 페이스로 칼로리를 태우는 고강도 운동입니다. 체중의 절반가량이 근육, 체지방은 8.1kg으로 운동 전문가들이나 볼 수 있는 수치를 보여줍니다.운동으로 관리하는 여배우의 모범과도 같은 수치들. 고강도 운동으로 체력방전, 집에서 풀어진 모습의 진반장 모습은 처음인 것 같습니다.1시간동안 600kcal을 태운 그녀가 갑자기 먹방을 시작합니다. 한상 가득 차려 먹는, 진서연의 믿고먹는 다이어트 레시피를 소개합니다.이번 레시피는 불을 쓰지 않고 간단하게 만들 수 있는 여름최적화 레시피예요. 냉장고에 있는 다양한 야채를 사용할 수 있는 냉장고털이 요리입니.. 2024. 8. 27. 편스토랑_237화_24년 8월_23일_이상우(계란김밥&5일갈비찜) 드라마에서 만난 김소연과 결혼까지 성공한 결혼7년차 이상우가 편셰프로 나왔습니다. 신혼집(?)은 아니지만 결혼 후 처음으로 장만한 집을 편스토랑에서 공개를 했어요.넓고 깔끔한 집이 정말 좋아요. 그런데 이 집에 커다란 비밀이 있었어요. 인테리어 공사 100일, 이사 20일이 걸린 집입니다. 보통 인테리어공사 1달정도, 이사는 하루면 끝나는거 아닌가요? 인테리어 공사를 위해 자재공장을 돌며 모든 부품들을 직접 구매한 집념남. 이사는 자차를 이용해 박스 몇개씩 직접 이사해 20일간 했다고 합니다.인테리어 업체 만나러 부부가 같이 다녔는데, 너무 오랫동안 신중하게 고민해서 김소연의 짜증이 폭발했다는 ㅎㅎㅎ 소연을 위해 3단장을 확장해 홈카페공간을 만들고, 벽난로도 설치하고, 한강뷰 테이블도 세팅해놓았어.. 2024. 8. 26. 편스토랑_236화_24년 8월_16일_류수영(평생갈비찜) 녹색아버지회 방송에서 인연을 맺은 제이쓴이 류수영에게 요리를 전수받기위해 어남선생 집을 방문합니다. 기념일이나 명절에 먹는 고오급요리. 나가서 먹기엔 비싸고 집에서 하자니 비용도 많이 들고 작업이 많은요리.소갈비찜을 전수해 주겠다고 합니다. 그러나 제이쓴의 한마디. 우리엄마 갈비찜 마스터! 웬만한 갈비찜으론 어림없어요~ 소갈비 20kg 넘게 사용할 정도로 많은 연구끝에 만들어낸 레시피. 그러면서 쉽고 맛있게 할 수 있는 레시피. 믿고 따르는 어남선생의 평생갈비찜 레시피를 공개합니다. 사랑받는 남편이 되고싶다면 꼭 익혀두세요 ㅎㅎ 한우를 사용하면 좋겠지만 많이 비싸요. 그래서 수입 냉동소갈비 2kg을 준비합니다. 가격은 5~6만원정도 합니다. 잡내 제거를 위해 갈비를 물에 푹 담기게 두고 2시간동.. 2024. 8. 21. 편스토랑_236화_24년 8월_16일_진서연(떠먹는 감자피자&통새우타코&마라어묵쌈&명란마요누룽지) 제주도가 아닌 서울 도심에 나타난 진반장, 진서연 편셰프 저번에도 소개했던, 연극 클로저에 안나 역으로 출연하고 있어서 당분간 서울에서 머무르고 있습니다. 카페에서 차한잔 마시며 절친 수영과 통화하며 이런저런 수다도 떨고요 쉬는날 동료 배우들을 위해 도시락도 만들어주기도 합니다. 도시락 받고 인증샷 남겨주셨네요. 맛있게 드시고 멋진 공연 기대하겠습니다. 껍질 벗기지 않은 삶은 감자 3개를 내열용기 그릇에 넣고 컵 밑면으로 눌러 감자를 으깨주세요. 소금, 후추, 올리브유 약간 뿌리고 에어프라이어 200도 10분간 익혀주세요. 방울토마토는 반 잘라 준비하고 양파는 채썰어주세요. 시금치는 몇장 준비해줍니다. 계란3개 그릇에 담고 버터 30g, 크림치즈 2T, 마늘가루 0.5T를 넣어주세요. 두유 50ml를.. 2024. 8. 20. 편스토랑_236화_24년 8월_16일_양지은(토마토바질청_에이드&더덕구이&산더미 뼈찜) 양지은 가족의 진안여행 두번째 편입니다. 진안 마이산을 올라가다 모인 팬들 앞에 마이크 잡고 즉석 공연도 벌였었는데요. 이번엔 또다른 명소 운일암반일암에 방문을 합니다.진안계곡 운일암반일암을 지상 80m높이의 220m 구름다리가 설치되어 있네요. 바닥을 보면 아래가 훤히 보여요.싫다고 겁을 내기도 했지만 엄마 아빠를 따라 용감하게 아이들이 구름다리를 건너갑니다. 진안여행을 마치고 숙소로 돌아와 저녁을 준비하며 둘 사이의 결혼이야기를 해주는데...지은의 남편은 결혼 전 집안에 상당한 부채를 갚기위해 상당히 힘든 상황이였지만 지은에게 모든걸 얘기하고 청혼했다고 합니다. 부채의 원인은 남편에게 있는게 아니라 집안에 있었고, 그것을 책임지기 위한 남편이 든든하고 멋있어서 결혼을 결심했다고 합니다. 주위 도움.. 2024. 8. 19. 편스토랑_235화_24년 7월_26일_류수영(어묵국수_당장레시피 5탄) 비내리는 장마철. 빈대떡도 좋지만 잔치국수도 좋죠.그런데 어남선생은 그냥 잔치국수 레시피를 공개하지 않아요. 역대급 쉽고 간단한 재료로 국수 만드는 레시피예요. 1탄 두부김치, 2탄 어묵볶이, 3탄 설마간장비빔면, 4탄 무침만두에 이어 5탄 어묵국수를 소개합니다. 보통 어묵우동은 꼬불이어묵 한줄 올라가있는데... 어묵으로 면치기가 가능하도록 어묵이 가득~ 올라간 국수입니다. 라면 끓이는것만큼 쉬운 어묵국수. 국물도 맛있을 것 같아요. 조만간 먹어보고 포스팅 해봐야겠어요. 사각어묵 4장 준비해서 한장씩 어묵을 돌돌 말아주세요. 돌돌 말린 어묵을 얇게 썰어주면 면발처럼 어묵을 자를 수 있어요. 어묵치기 가능한 어묵이 되었어요. 대파는 반을 갈라 큼직하게 썰어주세요. 큼직하게 썬 대파, 소면, 얇.. 2024. 7. 31. 편스토랑_235화_24년 7월_26일_김재중(꽁밥&고추참치 두부조림&황재중 삼겹짜장) 옷방 정리하다 갑자기 시작한 패션쇼.분홍색 과한 털뭉치가 붙어있는 부담스러운 옷을 자연스레 소화하는 재중. 178cm에 59kg이였던 재중. 엄청 말랐네요. 역시 군대에서 규칙적인 생활을 하면 살이 찌네요. 입대 후 20kg 증량해서 보기좋은 몸매가 되었네요. 지금은 67kg 정도 유지하고 있다고 합니다. 조금 더 몸무게 늘려도 좋을 것 같아요. 옷정리 & 패션쇼를 하다보니 배가 고파 아침먹기위해 주방으로 온 재중. 역시 눈길을 사로잡는 거대한 뱀식탁입니다.사주에 뱀 기운이 부족하면 뱀 모양 물건을 지니라는 말 때문에 구매했다는 뱀식탁. 구매할 당시 국내 딱 2명만 보유하고 있었다고 합니다. 바로 GD와 재중 두명뿐이라는데요.슈퍼스타라 돈이 많아서 구매한건지, 뱀식탁 덕분으로 슈퍼스타가 .. 2024. 7. 30. 편스토랑_235화_24년 7월_26일_양지은(대파 삼겹말이밥 with 남편) 어라? 양지은네 가족이 나왔는데... 거실에 커대한 TV와 쇼파, 벽난로 등 여러가지가 잔뜩 있어요.남편도 다시 치과에 복귀해서 이제 살림살이가 많이 나아진걸까요? 전북 진안으로 가족여행을 왔다고 합니다.그런데 외갓집이 있는 제주도 다녀온것 말고 온 가족 여행은 처음이라고 하네요. 아내를 위한 여행을 계획하고 모든걸 자신이 해준다는 남편.남편이 지은을 위해 만든 아침밥입니다. 미슐랭 그린가이드 별 3개 만점을 받은 진안에는 유명한 산도 있고 호수도 있고 볼것이 정말 많네요. 말의 귀 모양을 닮은 말귀산 또는 마이산(馬耳山)이 있어요. 가족들과 함께 산을 오르다 보니 자연스레 모이는 팬들. 팬들을 위해 딸이 준비해준 블루투스 마이크로 즉석 콘서트도 합니다. 산 올라가기 힘들어 그런건지.. 앵콜도 받.. 2024. 7. 29. 이전 1 ··· 3 4 5 6 7 8 9 ··· 16 다음 반응형
