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편스토랑416

편스토랑_216화_24년 3월_15일_남윤수(체중증량 3종_참치마요덮밥&마라참치 순두부찌개&불마요 고추참치 비빔면) 지난 201. 202화에서 나왔던 최연소 편셰프. 남윤수가 다시 편스토랑에 나왔습니다. 집에서 청소도 열심히, 살림도 열심히, 시장에서 장도 잘봐서 MZ 살림박사라는 별명까지 생겼네요. 한달에 2~3일 쉴정도로 바쁜 일정을 보내는 윤수. 편스토랑 촬영 전날에도 밤샘촬영을 하고 간만에 휴식을 맞이했습니다. 휴식도 없이 일을 하다보니 살이 쭉쭉 빠지는데요. 키 187에 68kg 몸무게로 엄청 말랐네요. 살이 많이 빠지면 광대가 도드라져 불쌍해 보인다는 윤수. 그래서 몸무게 증량 프로젝트에 돌입했습니다. 몸무게 70kg을 목표로 간편한 참치캔 레시피를 공개합니다. 참치 한캔을 비닐봉지에 넣어요. 그리고 싱크대에 키친타올을 깔아줍니다. 비닐봉지 한쪽끝을 잘라 구멍을 낸 뒤 참치 기름을 키친타올 위에 짜주세요. .. 2024. 3. 20.
편스토랑_216화_24년 3월_15일_진서연(다이어트3종_마녀수프&마법쌈장&다이어트 칠리새우) 언니와 동생의 다이어트를 도와줬던 진서연, 그런데 다시 예전 몸무게로 돌아간 그녀들. 저 황당해 하는 표정 ㅎㅎ 다시한번 다이어트 프로젝트에 돌입합니다. 눈에 힘 빡 들어갔죠? SNS 비밀계정 만들어서 매일매일 공복몸무게, 삼시세끼 식단, 오늘의 운동 완료를 체크하기로 합니다. 그런데 서연의 다이어트 수칙. 굶어서 빼는건 요요가 심하게 와서 절대 반대. 운동 열심히 하는건 좋지만.. 운동만 열심히 하는건 몸만 건강해질뿐. 다이어트엔 큰 도움이 되지 않아요. 결국 식단! 식단이 다이어트의 80%를 좌우한다고 합니다. 여배우들이 증명한 다이어트 식단. 거기다 맛까지 잡았어요. 특급 다이어트음식 3종세트 레시피를 공개합니다. 일단 집에 있는 어떤 채소도 다 OK. 언니와 동생의 다이어트를 위해 마녀수프 레시피.. 2024. 3. 19.
편스토랑_216화_24년 3월_15일_이정현(만능 바질마요&치킨스테이크&아코디언 감자구이) 서아에게 선물을 보낸 붐 부부. 그래서 서아가 붐에게 감사의 인사를 보냅니다. 애교, 개인기, 하트까지... 선물한 보람이 있네요. 그리고 붐에게 답례로 선물을 만들어 보내기로 합니다. 바질마요네즈와 바질마요네즈를 활용할 수 있는 요리 레시피를 선보입니다. 바질을 좋아하는 정현. 바질페스토, 바질 버터에 이어 바질 마요네즈 레시피를 공개해요. 바질을 잘게 다져서 유리볼에 넣고 마요네즈 12T, 설탕 1T, 소금 2꼬집을 넣습니다. 저렇게 계량된걸 알려주지만.. 방송에선 눈대중으로 툭툭 넣어주네요 ㅎㅎ 식초 2T, 레몬즙 3T, 우유 2T, 그라나파다노치즈 갈아서 6T 넣어주세요. 우유를 넣어줘야 부드러워집니다. 그라나파다노 치즈는 소스의 점도와 풍미를 높여준다고 하네요. 계란 노른자만 분리해 넣어주세요... 2024. 3. 18.
[우승상품] 어묵튀김 야끼우동 (이상엽 4승) 한채영, 차예련, 이상엽 세명의 편셰프가 편스토랑 우승을 향한 경쟁을 벌였습니다. 한채영의 파인애플 떡볶이, 차예련의 미나리김치삼겹덮밥, 이상엽의 튀긴어묵철판우동 세가지 메뉴 중 이상엽이 우승을 차지했습니다. 저 위의 메뉴들을 보며 처음 든 생각은... 우승상품이 뭔지 딱 보인다는 거였어요. 파인애플떡볶이나 미나리김치삼겹덮밥은 밀키트 출시가 쉽지않아보였어요. 그럼 당연히 철판어묵우동만 남죠. 왜인지 모르겠지만 이상엽이 우승할땐 몰아주기 느낌도 받았고요. 요즘은 네명의 편셰프가 아닌 세명이 나올때도 종종 있고, 일부 편셰프는 스튜디오에 나오지 않고 VCR로만 등장하는 경우도 많고, 출연진 스케줄 조절에 실패해서 편집을 통한 땜빵 출연도 보이고... 예전같지 않아 맘이 좀 아파요~ 이상엽의 어묵튀김 야끼우동.. 2024. 3. 14.
편스토랑_215화_24년 3월_8일_류수영(만원 닭볶음탕) 어남선생의 여러가지 만원레시피들이 있었습니다. 우승했던 어향치킨과 꽈리멸치치킨이 정말 맛있었는데요. 만원짜리 닭볶음탕 레시피를 공개합니다. 솥뚜껑 닭볶음탕 비주얼인데 집에서 만원으로 가능하다는 어남선생. 믿고 따라하면 누구나 만들 수 있는 만원 닭볶음탕. 어남선생이 시작합니다. 만원 닭볶음탕의 재료는 생닭 1~1.3kg짜리 구입하시면 됩니다. 감자까지 합쳐 만원정도에 살 수 있어요. 생닭은 잡내 제거를 위해 내장을 제거해주고 핏물, 뼛가루가 나오지 않게 깨끗이 세척해줍니다. 엉덩이 뒤쪽 지방은 떼내지않아요. 씻어준 뒤 찬물에 잠시 담가두세요. 닭을 불에 올리기 전 대파 한대 1cm크기로 썰고 양파는 1개 채썰어주세요. 고추는 4개 송손 썰어줍니다. 감자는 1cm두께로 썰어주세요. 궁중팬이나 높은 팬을 사.. 2024. 3. 13.
편스토랑_215화_24년 3월_8일_한채영(밥솥누룽지백숙&한우안심미역국&토마토비프스튜) 2005년 쾌걸춘향에서 같이 출연했던 이인혜가 채영의 집에 놀러왔습니다. 이날이 이인혜가 출산 후 50일만에 집밖으로 외출을 했다고 하네요. 오랜만에 만난 친구의 출산을 축하파티도 열어주고 선물도 증정해줍니다. 그리고 여러가지 보양음식을 만들어서 산후조리 및 아이에게 도움이 되어주려는 채영. 그동안 한번도 요리하는 모습을 보여주거나 음식을 대접해 준 적 없다는 채영의 놀라운 변신 대성공! 전기밥솥여신(?) 채영이 밥솥을 가져와 불린 찹쌀을 바닥에 깔아줍니다. 그리고 씻어서 밑간한 절단 닭을 넣고 양파 1/4개, 통마늘 한줌을 넣어줍니다. 큼직하게 썬 대파와 맛소금 두꼬집, 물 250ml를 넣고 찜모드로 2시간 취사하면 완성~ 바비 셰프 한채영 - 밥솥누룽지백숙 ■ 요리 재료 절단 닭 800g, 소금, 후.. 2024. 3. 12.
편스토랑_215화_24년 3월_8일_차예련(명란레시피2종&이색김치3종&갈매기살수육) 차예련의 최애 명란젓을 이용한 2가지 요리를 선보입니다. 새로운 밥도둑 명란찜과 명란젓으로 만드는 맑은 알탕으로 한바탕 먹방을 선보입니다. 그리고 지금의 예련을 있을 수 있게 해준 디자이너 지춘희 선생님과의 인연을 공개합니다. 데뷔 1개월짜리 신인을 서울컬렉션 지춘희쇼오프닝 모델로 뽑아준 인연을 지금까지 이어오고 있는데요. 미식가에 한식요리에도 조예가 깊은 선생님을 위해 정통김치가 아닌 이색김치 3종세트를 만들어드리려고 합니다. 새로운 김치 재료로 만드는 이색 3종 김치. 단감으로 만든 깍두기, 파프리카로 만든 파프리카소박이, 미나리로 만든 겉저리김치까지... 정말 먹음직스럽습니다. 명란젓 2~3개를 흐르는 물에 씻어준 뒤 잘게 다져주세요. 다진 대파 1T, 다진 청양고추 1/2T, 통깨 2T, 고춧가루.. 2024. 3. 11.
편스토랑_214화_24년 3월_1일_한채영(토마토콩피&밥솥김치찜&밥솥치즈케이크&만두꼬마김밥&파인애플떡볶이) WOW! 요리는 전혀 못할것같은 한채영이 편스토랑에 떴습니다. 얼마전 기사에 뜬걸 봤는데 이제야 나오는군요. 예전 방송에 나온 끔찍했던 채영의 요리실력. 결혼 18년차인 주부, 11살 아들의 엄마인 한채영은 쉽고 간편하게 자신만의 스타일로 요리를 잘하네요. 일단 요리를 위해 손톱을 가지런히 정리하고 핑크핑크한 주방에 들어갑니다. 온갖 도구들이 다 분홍으로 물들었어요. 그리고 밥솥요리사에 걸맞게 밥솥도 4종류나 갖고있는 채영입니다. 자신이 만들어준 음식은 뭐든 좋아한다는 채영네 두남자. 아들을 위한 맛있는 분식을 자신있게 요리합니다. 칼질을 보면 아직 많이 어설퍼보이지만 자신감있게 요리를 합니다. 양파 채썰어서 내열용기에 담고, 방울토마토, 통마늘, 딜을 추가해줍니다. 올리브오일은 재료가 1/3정도 잠기게.. 2024. 3. 6.
편스토랑_214화_24년 3월_1일_한지혜(황도 카프레제&계란감바스&버터간장비빔우동) 주말마다 윤슬이를 데리고 남편이 문화센터를 가거나 친정에 가게되면 자유부인이 되는 지혜. 이 시간에 밀린 드라마도 보고, 윤슬이 때문에 먹지못했던 매콤한 요리도 즐길 수 있어요. 그런데 윤슬이가 없는 시간은 왜이리 빨리 지나가는거죠? 조금이라도 더 즐기기 위해선 요리 시간도 짧아야해요. 아이가 있어서 힘들고 괴로울 때도 많지만, 자신이 가장 잘 한 것 중 하나가 윤슬이를 낳은거라 자신있게 말하는 엄마 지혜. 윤슬이를 낳은건 최고로 잘한거지만... 맛있는 음식 먹으며 보내는 혼자만의 시간도 정말 소중하죠. 아이를 위해 술을 좋아하지만 무알콜 맥주와 함께 힐링하는 지혜. 맛있는거 많이 드시고 윤슬이와 행복하게 지내세요~ 그릭요거트, 황도캔, 하몽, 생모짜렐라 치즈를 준비합니다. 황도는 깍둑썰기로 썰어 접시위.. 2024. 3. 5.
편스토랑_214화_24년 3월_1일_이상엽(계란요리 5종&참깨드레싱) 멜로눈빛 설정장인 이상엽. 오늘도 이유없이 그윽한 눈빛을 마구 난사하고 있습니다. 아무리 예능이라도 이런설정 너무 과해요. 이젠 그만했으면... 어머니와 상엽이 장을 봤는데 그만 중복 재료로 인해 계란이 두판이 됐네요. 평소에도 계란을 이용해 아침을 먹던 상엽이라 어떤 계란 요리를 해줄지 기대가 됐어요. 30개의 계란으로 만드는 5종류의 간단한 음식과 디저트. 이러다 계란왕 타이틀을 획득할 것 같네요. 이정도면 계란왕 인정합니다. ㅎㅎ 어머니가 말려놓은 표고버섯에 손을 대는 아들 상엽. 표고버섯 반줌을 물에 담가 불려놓습니다. 그리고 30개의 계란 중 20개를 냄비에 넣고 계란이 잠길정도로 찬물을 부어주세요. 굵은소금도 넣고 뚜껑덮고 25분간 삶아줍니다. 반숙이 아니라 완숙으로 익히는군요. 25분뒤 뜨거.. 2024. 3. 4.
[편스토랑 우승상품] 장민호 - 명란감자우동 3년전 편스토랑에 나온적이 있다고 한 장민호. 과거엔 요리 못했는데 맛있게 잘먹고 싶어 요리를 배웠다고 합니다. 그렇게 오랜만에 나온 그는 윤유선의 묵은지 닭볶음탕, 진서연의 다이어트분식3종세트를 이겨내고 첫 우승을 차지했습니다. 최종 메뉴 3종을 보니 밀키트나 간편식으로 나올만한건 명란감자크림우동밖에 없을 듯 합니다. 아이들과 같이 먹기위해 2개를 주문했습니다. 청양고추와 양파, 우동사리2개, 크림소스 1봉, 매쉬드 포테이토 분말, 명란젓, 김가루가 들어있는 단촐한 구성입니다. 레시피는 채소 물에 한번 헹궈주고, 청양고추는 씨를 제거하고 다져주면 요리 절반은 완성입니다. 나머지는 양파 볶고, 감자분말이랑 크림스프 섞고 우동 삶아서 합쳐주고 명란젓과 김가루 올리면 끝~ 애들이 청양고추 잘 먹을지 몰라 1.. 2024. 2. 29.
편스토랑_213화_24년 2월_23일_류수영(고등어조림) 예전 어남선생 남편교실의 수강생 삼천포 어르신이 요리를 잘 하는지 점검하는 어남선생. 그런데 메뉴 하나 더 가르쳐 달라는 요청에 새로운 레시피를 선보입니다. 요리하기 쉽고 간단하게 알려주는 어남선생의, 남편이 요리해야 하는 이유를 진지하게 설명하십니다. 남편 요리시키는데 역사적 사명을 지닌 것 같은... 진지한 느낌이죠. 그러나 편스토랑이 예능인 걸 너무 잘 알고계신 어남선생. 노라조의 고등어로 웃음 또한 책임집니다. 저 광기에 찬 눈빛과 위쪽의 집안의 평화를 위해 남편이 요리해야 한다고 주장하는 사람이 같은사람 맞나요????? 그래도 어남선생의 요리는 사랑입니다. 고등어조림 맛집의 비주얼같은 평생고등어조림. 그것도 만원고등어조림 레시피를 공개합니다. 고등어는 참고등어, 점고등어 두종류가 있어요. 물결무.. 2024. 2. 28.
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