편스토랑416 편스토랑_223화_24년 5월_10일_류수영(초간단 양념게장&양념게장 비빔냉면) 주방에 출몰한 어남경찰. 그동안 여러 밥도둑을 잡아왔는데 오늘 또다른 밥도둑을 잡기위해 출동했습니다. 집에선 할 수 없을거라 생각한 메뉴, 양념게장을 집에서 겉절이보다 쉽게 만드는 방법을 알려드립니다. 냉동절단꽃게 1kg에 대략 1.5만원. 아주 저렴한 가격으로 마트에서 구할 수 있어요.게다가 손질해서 냉동까지 했으니 간단한 손질 후 바로 사용할 수 있습니다. 이것도 만원레시피네요 양념게장에 냉면 삶아서 비빔냉면으로 먹어도 아주 꿀맛이라는 사실. 냉면 + 냄비수육 + 양념게장이 합체해 만드는 맛의 신세계. 어떤 맛일지 궁금해집니다.어남선생은 생물꽃게를 얼려서 사용하는 양념게장. 하지만 좀 더 쉽고 저렴하게 할 수 있는 방법이 있습니다.바로 손질된 냉동 절단꽃게를 사용하면 되는데요. 간장게장.. 2024. 5. 15. 편스토랑_223화_24년 5월_10일_장민호(육포파스타&육포감자샐러드&전복술찜&콩나물된장찌개&전복짭짤이) 오랜만에 저녁7시 전 귀가한 민호. 육포를 이용한 저녁을 만들어 먹어요.육포로 만든 파스타와 감자샐러드. 육포 손질만 하면 굉장히 간단한 것 같아요. 다음날 어버이날이 가까워 오니 혼자계신 어머니에게 전화를 걸어 근황토크와 받고싶은게 있는지 물어봅니다. 바쁜 어머니를 대신해 종종 끓여주던 아버지표 된장찌개 얘기를 한뒤 어머니께 아버지표 된장찌개를 재현해보기로 합니다. 어머니 좋아하는 전복요리 2종과 아버지표 된장찌개까지 직접 만들어 드리는 민호. 요리 못하는 저는 그냥 봉투와 외식으로 ㅎㅎㅎ 육포 30g을 얇게 채를 썰어주세요. 그중 15~20g은 잘게 다져줍니다. 올리브유 넉넉하게 두르고 편마늘 반줌 넣고 노릇하게 익혀주세요. 어느정도 익으면 레드페퍼 0.5T, 잘게다진 육포 2T를 넣고 볶.. 2024. 5. 14. 편스토랑_223화_24년 5월_10일_진서연(도미솥밥&들깨미나리양념장&나물구절판) 살벌한 장면으로 시작한 편스토랑 진서연편. 새로운 집에 이사한 서연은 마당 한쪽 땅을 파기 시작합니다. 그런데 모종삽으로 땅을 파기엔 너무 힘이 들어요. 옆집 류승수 배우의 집에 가서 삽을 빌린 서연. 20살때부터 20년간 알고지낸 류승수에게 고마운 마음에 식사를 대접합니다. 건강염려증이 심한 류승수, 털털한 성격의 진서연. 둘은 성격이 상극이지만 그래서 더 오래 알고지내지 않았나 싶어요.옛날얘기와 제주도생활, 배우와 백수의 사이에서 고민하는 대화도 나누며 즐거운 시간을 갖습니다. 류승수를 위한 도미솥밥과 들깨 미나리 양념장, 나물구절판 레시피를 공유합니다. 건강에 엄청난 강박증을 갖고있는 류승수를 위해 안심먹거리를 준비합니다.싱싱한 도미를 이용한 솥밥인데요. 일단 도미는 소금과 후추로 간을 한.. 2024. 5. 13. 편스토랑_223화_24년 5월_3일_류수영(설마간장비빔국수&만원반반치킨) 1주일만에 돌아왔습니다. 믿고 만들어먹는 어남선생의 당장레시피. 이번엔 간장비빔국수입니다. 예전 참간초(참기름, 간장, 식초) 국수에 이어 비빔국수 레시피를 전수해줍니다. 간장비빔국수라... 비빔국수는 매콤한 비빔면이 생각나는데.. 김치가 들어가 참간초와 살짝 다른 맛일 것 같습니다. 그동안 어남선생님은 치킨으로 많은 성공을 이뤘어요. 치치닭, 또치닭에 이어 어향치킨, 갈비치킨, 멸치꽈리치킨까지... 그동안 알려준 치킨 레시피의 공통점은 닭을 구워서 조리했어요. 하지만 이번엔 다릅니다. 어남선생님이 튀깁니다. 집에서 만드는 후라이드, 양념 반반치킨. 그것도 만원에!!! 어남선생님의 만원 반반치킨 레시피를 공개합니다. 설탕, 마늘, 간장에 참기름을 넣어 만든 설마간장소스.설탕이 다 녹을때.. 2024. 5. 8. 편스토랑_223화_24년 5월_3일_장민호(고추장짜글이&짜글이 볶음밥) 검은양복을 입은 3인조가 민호도 없는 집에 문을 열고 들어옵니다. 민호의 경호팀원들인데 4년여 기간동안 같이 지내며 도와준것에 대해 고마움을 표하기 위해 집에서 한끼 대접하려고 불렀습니다. 경호팀이니 잘먹겠죠? 한우곱창 3.6kg, 꽃삼겹살 3kg 총 6.6kg의 엄청난 양을 준비합니다. 음... 고기 48인분 먹고 밥 5공기를 볶은 볶음밥도 후식으로 가볍게 클리어~ 민호의 지원팀들은 저렇게 대접받는다면 평생직장 가능할듯 합니다. 식사의 시작은 우둔살로 시작합니다.우둔살로 육회를 떠서 대접하는데... 칼질이 예사롭지 않네요. 얇게 썰어서 한접시 준비합니다. 그리고 양념장도 만들어봅니다.다진마늘, 다진 청양고추, 고춧가루 3T, 맛술 3T, 설탕 2T, 참기름 3T, 맛간장 2T를 넣고 잘 섞어주면 .. 2024. 5. 7. 편스토랑_223화_24년 5월_3일_진서연(새송이닭개장&양송이치즈칩) 시간은 새벽 5시 30분, 새로운 집으로 이사간 서연은 3층 다락방에서 명상을 합니다.유명한 대기업 CEO 대부분은 명상을 한다는데... 명상을 안하면 대기업 CEO가 아닌걸로 ㅎㅎ 생일을 맞아 제주도 친구들이 생일잔치를 성대하게 해줬다고 합니다.그때 선물받은 수제 팩으로 명상 후 음양탕과 함께 제주 새벽 하늘을 바라봅니다. 진반장 생일에 21명이나 모인, 거의 동네 잔치급으로 생일파티를 했다는데요. 그때 반찬도, 팩도 해주신 사우나 이모님께 닭개장으로 보답하기위해 요리를 시작합니다.그런데 닭개장에 닭이 없다고요??? 무, 양파는 얇게, 대파는 먹기좋은 크기로 잘라주세요.예열한 팬에 식용유 둘러주고 고춧가루 3T를 중불에서 타지않도록 저어서 고추기름을 만들어주세요. 완성된 고추기름에 대파, 양파, 무.. 2024. 5. 6. 편스토랑_222화_24년 4월_26일_류수영(궁중떡볶이&어묵볶이_당장레시피) 수트입은 어남편. 아내의 스트레스 가득담긴 투정을 웃는얼굴로 받아줍니다. 그리고 한마디 하죠."속이 허해서 그래" 속이 허하면? 맛있는거 먹으면 되죠? 바로 아내를 위한 메뉴를 준비합니다. 어남편의 픽은? 궁중떡볶이입니다. 잡채에서 파생된 메뉴, 왕이 먹던 메뉴였다고 합니다. <.. 2024. 5. 2. 편스토랑_222화_24년 4월_26일_이정현(참나물 쭈꾸미 샐러드&라쭈삼&주꾸미연포탕&쭈삼볶음면) 집안에서 화사하게 차려입고 테이블 꽃단장을 하는 정현. 2019년 4월 7일 결혼해 벌써 결혼 5주년이 되었습니다. 결혼기념일을 맞이하여 집에서 맛있는 요리를 먹고싶어 준비하고 있었어요. 세 가족 모두 똑같은 압치마를 입고 제철 주꾸미로 맛있는 요리를 만들기로 합니다. <p da.. 2024. 5. 1. 편스토랑_222화_24년 4월_26일_양지은(고룽지&옥돔어묵&케첩떡볶이&제주흑돼지너겟) 엄청 휑~한 지은의 집. 지은 부부는 아이들과 함께 놀아주다가 남편이 간식을 만들어줍니다.지은이 바빠지면서 치과의사의 일을 잠시 멈추고 집에서 아이들을 돌보는 전업주부(?) 생활을 하다가 해고당했죠.그래도 간식은 직접 만들어주기로 합니다. 간식도 먹이며 재미있게 놀아준 부부는 저녁으로 분식을 만들어주기로 합니다.하지만! 제주댁의 집 냉장고엔 제주도 특산물들이 언제나 가득 쌓여있어요. 그걸로 만드는 색다른 분식~ 큰애가 초등학교에 들어가도 아직 신혼분위기가 납니다.흠... 애 둘 생길때까지 신혼이라 했는데... 이집은 한명 더 낳아야 신혼이 끝날건가봐요 ㅎㅎㅎ 옥돔으로 만든 어묵, 제주 흑돼지로 만든 너겟으로 만든 분식한상. 엄청 부럽고 먹고싶어요~ 지은의 남편이 만드는 아이들의 영양간식. 치과의사.. 2024. 4. 30. 편스토랑_221화_24년 4월_19일_류수영(평생육개장) 눈에 광기가 흐르는 어남선생. 우리나라의 빨간 고깃국에 대한 퀴즈를 내는데요. 어떤게 대표주자일까요? 우시장이 있던 대구에서 처음으로 만들어져 대구탕이라고 불리던 바로 그 메뉴. 바로 육개장입니다. 육개장 레시피를 개발하기위해 3년의 시간을 연구한 어남선생. 드디어 레시피를 완성하여 공개해줍니다. 한국인의 소울푸드 육개장. 왜 집에서 만들지 않을까요? 육개장은 어렵다는 4가지 편견이 있다고 합니다. 고사리, 토란대 등 여러가지 재료들, 오랜시간 푹~ 끓여야 하는 음식, 별도의 육수를 내야하는 음식, 어려우니 내가 하면 맛없을것이라는 편견까지... 4가지 재료(5가지), 20분 끓이고+ 15분 더 끓여주면 완성, WBS소스로 완성된 맛, 어남선생의 검증된 맛의 결정체.. 아무 메뉴에나 '평생' 이름을 붙이.. 2024. 4. 24. 편스토랑_221화_24년 4월_19일_이상엽(올리브떡볶이&부추 바질페스토 삼치스테이크&유부멘보샤&스팸짜조) 상엽이 만들어준 음식을 주위에 자랑하는 배혜지. 그런데 사진을 본 친구들이 집들이 하고 싶다는 얘기를 합니다. 혜지는 일정때문에 나가야는데 집들이 음식은 어떻게 하죠? 배달해야하나요? 아니죠. 조항리 결혼식 참석못한 원죄(?)가 있는 상엽이 친구들을 위한 집들이 음식을 직접 만들어주겠다고 합니다. 갑자기 분위기 업. 엄청 흥분해 이상엽을 외치다 스케줄로 인해 빠르게 퇴장. 다시 두 남자만 집에 남아요. 집들이용 쉽고 빠르게, 그러면서도 맛까지 잡은 홈파티 요리들을 뚝딱 만들어냅니다. 그런데 플레이팅 해놓고 둘이 열심히 먹방을 하네요. 어쩐지... 혜지네 친구들 집들이 사진은 와인 짠~ 사진밖에 없더라니... 둘이 다 먹어서 그런가봅니다 ㅎㅎㅎ 신혼집 냉장고를 유심히 살펴보고 꺼낸 재료들로 고추장 없이 만.. 2024. 4. 23. 편스토랑_221화_24년 4월_19일_양지은(수제단무지&순살갈치조림&초간단 쪽파김치) 편스토랑에 두번째 출연하는 양지은입니다. 남편과 연대 캠퍼스커플에서 결혼해 두 아이의 엄마가 되었고, 미스트롯2 진으로 많은 활동을 하고 있어요. 아이들이 어느정도 클때까진 부모의 돌봄이 필요하다는 생각에, 바쁜 와이프를 대신해 치과의사의 일을 중지하고 2년 반동안 전업주부로 아이들을 키웠다고 하네요. 아이들을 위해, 외조로 헌신한 남편을 위해 양지은이 남편에게 전업주부 해고통지서를 발급합니다. 해고사유 : 아이들이 아빠를 더 잘 따름에 위기의식을 느껴 당신을 해고 ㅋㅋㅋㅋㅋ 남편의 전업주부 해고를 기념하여 제주댁 양지은이 제주도 재료를 이용해 파티음식을 준비합니다. 순살 갈치조림, 제주오겹살&파김치, 보말&뿔소라 꼬치까지... 재료가 좋으니 다 맛있어보입니다. 아이들이 어느정도 컸으니 이제 남편도 치과.. 2024. 4. 22. 이전 1 2 3 4 ··· 35 다음 반응형
