편스토랑 레시피182 편스토랑_153화_22년 11월 18일_류수영_어라면 어남선생. 그는 한봉지의 평등한(?) 라면을 만들기 위해 무수히 많은 실패를 거듭했습니다. 부자도, 가난한 사람도, 어른도, 아이도 모두 천원짜리 한장으로 맛과 배고픔을 만족시키는 그런 라면... 1주년도, 2주년도 라면의 왕 이경규의 벽을 넘어서지 못한 그는 3주년 라면특집을 위해 거듭되는 실패를 합니다. 2번의 실패끝에 이를 갈고 나온 류수영, 어라면으로 3주년 특집 우승을 노려봅니다. 다큐멘터리 인간극장, 류수영의 이야기가 흘러갑니다. 21년 첫번째 출품작 감탄면은 이경규의 복돼지라면에 패배하고 두번째 우새탕면도 이경규의 바질라면에 패배합니다. 지난 8월 우승 이후 3주년 라면편을 이기기 위해 온갖 노력을 다합니다. 실패는 어남선생이 하고 성공은 우리가 맛보도록 열심히 노력한게 보여요. 한 봉지의 .. 2022. 11. 23. 편스토랑_153화_22년 11월 18일_박수홍_사골설렁탕라면&얼큰설렁탕라면 한국인의 소울푸드 설렁탕. 수홍은 어렵고 힘든시절에도 사골은 항상 먹었다고 하네요. 그 사골을 이용한 라면을 선보이려고 합니다. 원조 요섹남이 칼을 뽑았습니다. 첫 출연에 우승을 거머쥔 이찬원에 이어 박수홍도 우승을 차지할 수 있을까요? 부엌에서 오랜시간 끓인 사골국물, 언제나 떨어지지않고 먹던 수홍을 위한 사골국물을 집에서 만들었습니다. 사골국물로 만드는 라면. 그리고 사골국물과 잘 어울리는 재료를 선보입니다. 설렁탕을 먹을땐 항상 석박지나 깍두기를 함께 먹었는데 박수홍의 선택은 바지락입니다. 다른 여러 재료들을 조합해보았지만 바지락만큼 미친 조합을 보인게 없다고 하네요. 감칠맛과 시원함이 느껴지는 사골과 바지락의 조합. 국물요리를 좋아하는 저는 엄청 궁금해지네요. 사골국물에 바지락을 넣고 15분정도 .. 2022. 11. 22. 이전 1 ··· 13 14 15 16 다음 반응형
