어남선5 편스토랑_191화_23년 9월_1일_류수영(기본초장&골뱅이소면&한단미나리전&꽃게라면) 자신의 주방에서 21년 5월 초장만드는 편을 다시보기하는 어남선생. 기본초장으로 만드는 골뱅이소면. 때깔부터 맛있어보입니다. 매콤한 요리엔 느끼한 전이 어울리죠? 한단미나리전과 골뱅이소면의 콜라보까지... 그리고 꽃게라면까지 선보입니다. 21년에 소개한 초장, 맛은 있지만 물엿, 사이다, 레몬즙 등 집에 없을수도 있는 재료들도 많이 사용되었어요. 그래서 최소한의 재료로 쉽고 간단하게 만들 수 있는 기본초장 레시피를 다시한번 알려드립니다. 고추장, 식초, 설탕이 주 재료입니다. 각 재료는 1:1:1 비율인데 액체, 고체와 달리 고추장은 계량이 어렵죠? 그래서 설탕 3T, 식초 3T에 고추장은 2T(60g)를 넣어 비율을 맞춰줍니다. 잘 섞어주면 그것만으로도 초장이 되지만 까나리액젓을 넣어 감칠맛을 올려줍니.. 2023. 9. 6. 편스토랑_185화_23년 7월_21일_류수영(컵라면김치전&평생떡볶이&눈꽃만두) 1인칭 가상남편체험과 함께 얼굴을 가린 한사람. 네~ 바로 어남선생의 상황극이 시작되었습니다. 작품에서 재능을 발휘하지않고 예능에서 재능을 남발하는 예능꾼이 다됐습니다. 힘든 하루를 마치고 집에 돌아왔는데 자신을 기다리는 신발 한켤레. 남편이 이미 집에 와있었네요. 피곤한 아내를 위해 저녁을 준비해주는 남편, 어남선 아닌 어남편. ㅎㅎ 아내의 얘기를 들어주다가 깊은 공감과 함께 욱~하고 회사 상사 욕과 함께 뛰쳐나가기도 하는 마초남. 하지만 아내를 위해 술안주도 만들어주는 자상한 남편이기도 합니다. 저렴하고 손쉬운 김치전 레시피와 떡볶이, 눈꽃만두 레시피를 공개합니다. 김치전을 싸고 간단하게 만드는 법은 오모리김치찌개 컵라면을 이용하면 된다고 합니다. GS편의점에서 파는 오모리김치찌개라면(대컵)입니다. .. 2023. 7. 25. 편스토랑_184화_23년 7월_14일_류수영(만원치킨3탄_날개치킨&콘샐러드&감자튀김) 고물가에 가격이 오르지 않은걸 찾기 어려워요. 그래서 어남선생이 고물가시대 저렴하고 맛있는 요리방법을 선보입니다. 1탄 어향치킨, 2탄 갈비치킨, 3탄은 바로 날개치킨입니다. 핫윙에 콘샐러드, 감자튀김까지... 모두 집에서 쉽고 간단하게 할 수 있을법한 조리법입니다. 식당에서 사먹는 가격의 절반에 훨씬더 푸짐하게 먹을 수 있는 만원치킨 세트메뉴. 레시피 공유합니다. 친절하게 사용할 부위에 대한 설명부터 합니다. 아랫날개는 윙, 윗날개는 봉인데 아랫날개를 사용합니다. 제품 구매 시 어떤 부위인지 확인하고 구매하세요. 콜라겐이 많은 부위인데 500g에 8천원정도면 구매 가능합니다. 생닭을 사면 보관기간이 짧아요. 그런다고 생닭사서 바로 냉동실에 얼려놓는것도 좀 내키지 않고요. 그래서 생닭 보관기간을 늘리는 .. 2023. 7. 18. 편스토랑_175화_23년 5월_12일_류수영_5월 외식3종세트 레시피 #2 (10분 리조토) 어남선생이 또 배우코스프레를 시작합니다. 갑분 러브레터 주인공이라 칭하는 류수영. 당신은 그냥 어남선생인걸로... 그런데 어남선생은 고민이 하나 있었습니다. 5월 가정의 달에 외식할일이 많은데~ 물가가 너무 비싸졌다는거죠. 그래서 가정의 평화를 지키기 위한 남자의 할일에 대해 알려줍니다. 야! 너두 할 수 있어 요리 3종세트. 믿고 따라하는 어남선생 레시피를 소개합니다. 누구나 쉽게 따라할 수 있는 외식메뉴 3가지를 집에 있는 재료로 쉽게 만들 수 있습니다. 설명이 길어 3편으로 나누어 올립니다. 로제파스타의 기본재료는 토마토, 생크림, 고추장입니다. 그런데 토마토와 생크림은 집에 없을수도 있는 재료들이죠. 그래서 다른 재료로 대체했습니다. 고춧가루, 우유, 버터로 집에서 간단하게 만들 수 있는 로제파스.. 2023. 5. 16. 편스토랑_165화_23년 2월_24일_류수영_멸치볶음&굴국밥 어남선생의 광주 두번째 편입니다. 홀로 브이로그도 찍고 투머치토커의 자질도 보여주고 있어요. 광주 동곡동 꽃게장 백반거리에서 제작진 34명에게 16첩 백반 34인분을 주문한 어남선생. 저만큼 반찬이 나오는데 인당 14,000원이라는 가성비를 보여줍니다. 저녁을 맛있게 먹고 식당 주인의 요청에 따라 멸치볶음과 굴국밥 레시피를 남겼네요. 꽃게장백반으로 제작진과 맛있게 식사를 끝낸 어남선생에게 다가온 가게 주인이 멸치반찬에 대한 조언을 구합니다. 이에 응답해 바삭한 멸치반찬을 만드는걸로 응답하는 어남선생. 직접 주방에서 조리를 시작합니다. 일단 볶음용 멸치를 약한불로 수분기를 완전히 날려줍니다. 웍에서 멸치를 그냥 볶아줘도 되지만 주걱같은걸로 뒤적이며 볶아주면 가루가 너무 많이 나오게 됩니다. 그래서 손목 스.. 2023. 3. 2. 이전 1 다음 반응형
