다이어트음식 특화된 제주도댁 진서연이 편스토랑에 다시 나왔어요.
영화제 드레스핏을 살리기 위한 10일동안 5kg 빼는 다이어트를 합니다.
그런데 서연의 다이어트에는 남들과 다른 특징이 있어요.
맛있게, 배부르게 먹으면서 하는 다이어트입니다.
또 다어이트 식단은 돈이 많이 들어가죠? 진서연의 다이어트는 저렴한 금액으로 할 수 있어요.
5kg에 2만원대 초반에 구입할 수 있는 오트밀. 오트밀을 이용한 다이어트 요리 레시피는
간단하고 친절하게 알려주셨습니다. 다이어트가 힘들다면 꼭 시도해보세요!!!
이렇게 먹으면서 운동을 열심히 병행하면...
이런 몸매를 만들 수 있습니다. 안된다고요? 노오력을 해보시면 됩니다.
첫번째 음료레시피입니다.
말차프라페인데요. 프라페는 엄청 달고 칼로리가 높은데 진서연의 프라페는 좀 다릅니다.
무당 두유 400ml에 말차가루 8T를 넣고 잘 섞어줍니다.
녹차에는 카페인이 다량 함유되어 있으니 개인의 체질에 맞게 용량을 조절해서 드셔야 합니다.
그리고 들어가는 의외의 재료 휘핑크림.
동물성 지방을 섭취해야 포만감을 오래 유지시켜 식단조절 및 다이어트에 도움이 됩니다.
무가당 동물성 휘핑크림을 반드시 넣어주세요. 1L정도 만들어놓고 수시로 드시는걸 추천합니다.
진반장 진서연 – 진서연 표 말차프라푸치노
🍵 급 괸리가 필요할 때, 진서연이 별다방에서 말차프라푸치노 커스텀해 먹는 방법.
집에서 만들어 드셔도 좋아요
단, 체질에 따라 조금씩 조절해 드세요!
■ 요리 재료
유기농 말차 가루, 무가당 두유, 동물성 휘핑크림
■ 만드는 법
[진서연 표 말차프라푸치노 만들기]
1. 컵에 무가당 두유 400ml를 붓고 말차 가루 8T를 넣고 섞는다.
2. 1위에 동물성 휘핑크림 짜서 올린다.
오트밀은 귀리를 압착하여 만든 가공품으로 식이섬유가 백미의 19배, 소화에도 좋은 세계 10대 슈퍼푸드입니다.
오트밀 5kg에 2만원대라 저렴한데 딱딱해서 먹기에 쉽지 않죠. 그걸 부드럽게 먹을 수 있게 해줍니다.
오트밀 30g에 아몬드브리즈를 자박하게 부어주고 하룻밤 재워두면 부드럽게 변해서 먹기 쉽게 됩니다.
그릇에 오버나이트 오트밀을 넣고, 플레인 요거트를 올려주세요. 그리고 저당 딸기잼을 요거트 위에 올리고 플레인요거트를 한번 더 올려줍니다. 맨위에 냉동딸기, 견과류를 토핑한 뒤 랩을 씌워 냉장고에서 하루정도 숙성하면 됩니다.
진반장 진서연 – 오버나이트 오트밀
🔥포만감 최고, 섬유질 덩어리인 오트밀
맛있게 먹는 법!
전날 만들어두고 아침 식사로 먹기 좋아요👍
■ 요리 재료
오트밀, 아몬드 우유, 플레인 요거트, 저당 딸기잼, 견과류, 딸기
■ 만드는 법
[오버나이트 오트밀 만들기]
1. 그릇에 오트밀 30g을 담고 아몬드 우유를 자박하게 붓는다.
2. 1 위에 플레인 요거트, 저당 딸기잼, 플레인 요거트 순으로 올린다.
3. 딸기와 견과류로 토핑한 뒤 랩을 감싸 냉장고에 넣고 하루 정도 숙성시킨다.
고소한 오트밀크도 만들어요.
오트밀 20g, 꿀 1T, 물 250ml를 넣고 갈아주면 완성
(우유나 두유를 넣어 갈아주면 너무 꾸덕해져서 물을 넣어주면 칼로리도 낮추고 맛도 담백, 밋밋한 미숫가루 맛이래요)
진반장 진서연 - 오트밀크
🔥포만감 최고, 섬유질 덩어리인 오트밀
맛있게 먹는 법!
넉넉히 만들어두고 허기질 때 마시면 좋아요😊
■ 요리 재료
오트밀, 물, 꿀
■ 만드는 법
[오트밀크 만들기]
1. 믹서에 오트밀 20g, 물 250ml, 꿀 약간을 넣고 갈아준다.
오트밀로 만드는 리조토 레시피도 알려드릴께요.
마른팬에 손질한 양송이버섯을 넣고 볶아주세요. 버섯의 향과 감칠맛을 올려줍니다.
버섯의 수분이 충분히 올라왔을 때 손질한 양파를 넣고 올리브유 2T를 넣고 볶아주세요.
그리고 양파가 투명해질때쯤 오트밀 두컵을 넣고 볶아주세요.
요리하면서 오트밀이 불어나기 때문에 굳이 불리지 않고 마른걸 넣어주셔도 됩니다.
타지않게 잘 볶아주며 아몬드브리즈 400ml를 넣어주세요.
파마산치즈 약간, 액젓 1T, 후추 약간을 넣고 저어가며 자박해질때까지 끓여주세요.
무염버터를 두른 팬에 참송이버섯을 결대로 찢어 굽다가 발사믹식초 2T, 알룰로스 1T를 넣고 볶아주세요.
참송이버섯 대신 새송이버섯도 괜찮아요.
완성된 오트밀리조토에 버섯고명을 올려주면 완성.
진반장 진서연 – 오트밀 버섯 리소토
🔥포만감 최고, 섬유질 덩어리인 오트밀, 맛있게 먹는 법!
리소토로 만들어 먹자!
■ 요리 재료
오트밀, 양파, 솔송고 버섯, 팽이버섯, 양송이 버섯, 올리브유, 아몬드 우유, 파마산치즈, 홍게 액젓, 후추, 타임
[고명용 버섯볶음]
버터, 참송이 버섯, 발사믹 식초, 알룰로스
■ 만드는 법
[재료 준비]
1. 양파 1/4개를 잘게 다진다.
2. 솔송고 버섯, 양송이버섯, 팽이버섯을 잘게 다진다.(*버섯은 취향에 맞게 사용하셔도 좋습니다!)
3. [고명] 참송이 버섯을 결대로 찢는다.
[오트밀 버섯 리소토 만들기]
1. 마른 팬에 잘게 다진 솔송고 버섯, 양송이버섯, 팽이버섯을 넣고 볶는다.
2. 버섯이 반쯤 투명해지면 양파와 올리브유 2T를 두르고 볶는다.
3. 양파가 투명해지면 오트밀 두 줌을 넣고 볶는다.
4. 3에 아몬드 우유 400ml, 홍게 액젓 1T, 후추 약간, 파마산치즈 약간을 넣고 저어가며 끓인다.
5. [고명] 버터를 두른 팬에 참송이 버섯을 넣고 굽다가 발사믹 식초 2T, 알룰로스 1T를 넣고 볶는다.
📢새송이 버섯(참송이 버섯)으로 하면 색다른 식감을 낼 수 있어 추천합니다!
6. 완성된 리소토를 그릇에 옮겨 담고 고명용 참송이 버섯볶음을 올린다.
7. 파마산치즈를 뿌린 뒤 타임 한 조각을 올리면 완성.
밥도 오트밀로 만들어요. 그런데 정말 간단해요.
내열용기에 오트밀 2컵, 물을 자박하게 넣고 랩을 씌운 뒤 전자레인지에 3분 30초 돌리면 끝~
진반장 진서연 – 오트밀 밥
🔥오트밀로 밥 해드세요!
전자레인지에 돌리기만하면 끝👍
■ 요리 재료
오트밀, 물
■ 만드는 법
[오트밀 밥 만들기]
1. 볼에 오트밀 두 스쿱을 넣고 물을 자박하게 붓는다.
📢물이 오트밀을 넘지 않게 주의해 주세요!
2. 랩을 씌운 뒤 전자레인지에 3분 30초간 돌린다.
아침엔 오버나이트 오트밀, 점심엔 오트밀 버섯리조토. 저녁은 매콤한게 땡기나봐요.
짜글이를 만드는데 칼로리는 괜찮나 모르겠어요.
양배추는 얇게 다져주고 토마토는 껍질을 제거하고 최대한 작게 다져주세요.
준비된 양배추와 토마토를 뚝배기에 넣어줍니다.
재료를 뚝배기에 넣고 뚜껑을 바로 닫아주세요. 물 없이 야채에서 나오는 채수를 이용한 요리입니다.
약불로 중간중간 섞어가며 20분정도 끓여주세요.
20분뒤 채수가 나왔어요. 여기에 일반고추장이 아닌 저당고추장을 사용합니다.
(197화 23년 10월 20일에 나와있어요)
저당고추장 1T, 고춧가루 1T, 국간장 1T, 다진마늘 1T, 감자, 애호박, 버섯 등 각종 채소도 넣어주세요.
추가한 재료에서도 채수가 더 나와 국물은 더 많아지고 풍미도 더 깊어집니다.
여기에 액젓 1T를 추가해주세요. 모든 찌개를 끓일때 마지막에 액젓 1T 넣으면 맛있게 먹을 수 있다는 팁도 전해요.
그렇게 5분간 더 끓여주면 완성.
진반장 진서연 – 저당고추장 짜글이
🔥다이어트도 맛있게 하자!
쉽게 만들 수 있는 저당고추장으로 만드는
칼칼한 짜글이!
오트밀밥과 함께 드시면 완벽한 건강 다이어트식👍
■ 요리 재료
양배추 1/4개, 양파 1/4개, 애호박 1/4개, 작은 감자 1개, 토마토 1개, 대파 흰 대 1개, 느타리버섯 한 줌, 표고버섯 1개, 저당고추장, 다진 마늘, 고춧가루, 국간장, 홍게 액젓
■ 만드는 법
[재료 준비]
1. 토마토 1개를 십자가 모양으로 칼집을 내고 끓는 물에 넣어 30초간 데친 뒤, 찬물에 씻어 껍질을 벗긴다.
2. 토마토와 양배추를 작게 깍둑썬다.
3. 양파, 애호박, 감자를 비슷한 크기로 깍둑썬다.
4. 대파 흰 부분을 송송 썬다.
5. 느타리버섯은 줄기마다 찢어주고, 표고버섯은 먹기 좋은 크기로 썬다.
[저당고추장 짜글이 만들기]
1. 뚝배기에 잘게 썬 양배추, 토마토, 느타리버섯을 넣은 후 뚜껑을 덮고 약불에 20분 정도 뭉근하게 익힌다.
📢중간중간 타지 않게 섞어 주세요!
2. 1에 저당고추장 1T, 다진 마늘 1T, 고춧가루 1T, 국간장 1T를 넣고 섞는다.
3. 양념이 풀어지면 양파, 대파 약간, 애호박, 감자를 넣고 섞은 후 뚜껑 덮고 중약불에 5분간 뭉근하게 끓인다.
📢중간중간 타지 않게 섞어 주세요!
4. 홍게 액젓 1T와 표고버섯을 넣고 감자가 익을 때까지 약불로 끓인 뒤, 고명용 대파를 올리면 완성.
2023.10.23 - [편스토랑] - 편스토랑_197화_23년 10월_20일_진서연(독일국수&저당고추장&순두부찌개&두부소보로덮밥&통오이김밥&두부면새우말이)
편스토랑_197화_23년 10월_20일_진서연(독일국수&저당고추장&순두부찌개&두부소보로덮밥&통오이김
예전 차예련과 함께 편스토랑 182, 183화에 나왔던 진서연이 편셰프로 편스토랑에 방문했습니다. 독전의 캐릭터와 너무 상반된 해맑은 인상인데 어쩜 그런 연기가 가능한건지.. 참 대단한 분 같아
blackexplorer.tistory.com
저당고추장 레시피 다시 공유합니다.
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