58번째 여름의맛 우승상품_찬또 치즈불닭 장조림볶음밥

 

 

이찬원의 불닭장조림비빔밥, 류수영의 돼지불백, 차예련의 고등어덮밥, 박탐희의 보양삼계파스타가 치열한 경쟁을 펼쳤습니다.  

 

불닭장조림비빔밥은 스페셜MC와 전문가집단 모두의 극찬을 받아서 우승을 했어요.

더보이즈를 대접할땐 양지고기로 했는데 최종메뉴는 닭고기로 바꿔서 단가까지 고려했고, 결국 우승을 했네요.

 

 

오찬원이였던 찬또가... 차예련의 6승 말실수 때문인지 육찬원에 등극했습니다.

 

박탐희, 차예련, 류수영, 이찬원 순서로 메뉴가 나왔는데 먹을때마다 극찬이 쏟아졌어요.

특히 차예련의 고등어덮밥에 있는 소스가 많은 관심을 받았던게 좀 놀라웠습니다.

 

 

 

이번 여름의 맛 메뉴 중 가장 주제에 충실한 음식은 박탐희의 보양삼계파스타 같은데... 나머지 메뉴들은 어디에서 여름을 찾을 수 있는지 알수가 없네요.  제작진이 너무 무리수를 던진건가요???

 

게다가 오랜만에 돌아온 이정현은 첫방송에서 불쑥 나와서 아침 거하게 차려먹고 만능간장 간편버전 소개한 뒤 사라졌습니다.  

 

여러가지로 시청자를 우롱한 느낌이 들어 아쉬운 맘이 드는 '여름의 맛' 편이였습니다.

 

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이번엔 박스가 좀 크네요.  방송과 다른점은 스크렘블에그가 빠지고 치즈가 올라갔어요.

 

재료는 치즈, 편마늘, 채썬양파, 볶음밥, 불닭장조림 2봉입니다.  물 얼린 팩도 2개나 들어있어 좀 크고 무거웠어요.

 

조리법도 상당히 간단합니다.

양파 잘게 다지고 불닭장조림은 전자렌지에 데워주세요.

양파 마늘을 약불에 볶다가 밥을 넣고 볶다가 버터넣고 2분 더 볶아주세요.

밥위에 전자렌지에 데운 불닭장조림, 치즈를 위에 올리고 뚜껑덮고 약불에서 치즈 녹을때까지 익히면 완성!

 

양파를 잘게 다졌어요.  다지기를 써야했는데.. 꺼내는 시간에 손이 먼저 나갔어요 ㅎㅎ

 

팬 예열한 뒤 약불에 식용우, 다진양파, 마늘을 넣고 먼저 2분간 볶아주세요.

 

불닭장조림은 포장지 약간 뜯어 돌리라 했는데... 밥공기에 덜어내고 랩을 씌워 데워줬습니다.

밥공기 하나에 3봉지 가득 들어갈 것 같아 2봉지씩 그릇에 담아 돌렸어요.  불닭소스가 매콤, 달달합니다.

 

2분간 약불에 볶아서 그런지 양파의 색이 변하지 않네요.  살짝 물렁해진 느낌이예요.  캬라멜라이징이 되지 않아요.

 

밥 두봉지(4인분) 부었더니 웍에 가득 차네요.  생각보다 밥의 양이 꽤 많았어요.  양파와 마늘은 보이지 않네요.

 

 

레시피엔 기름 5T를 넣으라 했는데 안넣고 그냥 볶았습니다.  식용유는 추가 안해도 괜찮네요.

밥알이 꼬들해서 4분 볶으라 했는데 그것보다 1~2분정도 더 볶아줬습니다.

 

버터 2개를 넣고 약불에서 마저 볶아줬습니다. 버터의 고소한 향이 참 좋네요.

버터간장밥 느낌이 살살 납니다.

 

밥이 어느정도 익었을때 불닭장조림 위에 올리고 치즈 위에 뿌려주세요.

 

그리고 뚜껑닫고 치즈가 녹을때까지 1~2분정도 더 약불로 익혀줍니다.

 

약불로 해도 살짝 누룽지도 생기고.. 치즈가 녹아서 정말 맛있을 것 같아요.

 

잘 섞어준 뒤 마무리로 깨 왕창~ 뿌려줍니다.  15분컷 요리 끝~ 

깨를 왕창 뿌렸더니 씹을대마다 터지는게 너무 좋네요.  잘 어울렸어요.

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불닭소스가 맵고 달고... 맛있는데 매운거 잘 못먹는 사람은 한번에 다 넣으면 살짝 매울수도 있을거같아요.

그래도 대부분은 맛있게 잘 먹을 수 있을 것 같아요.

방송에서 스크램블에그를 했는데 할까말까 고민하다가 못한게 너무 아쉬워요.

다음에 다시 사서 먹게된다면 몽글몽글한 스크램블에그를 만들어 올리고 치즈를 좀 더 왕창 올려서 먹어볼까 합니다.

 

스크램블에그와 치즈를 좀더 추가한다면 맛있게 매운 볶음밥을 먹을 수 있을거라 생각합니다.

 

 

 

밀키트 1개 구매할때마다 야쿠르트 바쿠백을 선착순으로 주네요. 2개를 받았는데 크기는 생각보다 좀 작아요.

그래도 가방에 넣어 다닐게 생겨서 좋습니다 ㅎㅎ