차예련3 편스토랑_182화_23년 6월_30일_차예련(무늬오징어물회&돌돔술찜) 예련의 집에 배달온 스티로폼박스, 그것을 열어보니 생선 종합선물세트가 들어있었습니다. 포장하고 어디에서 잡았는지, 무엇인지, 누구에게 먹일건지 손질도 하고 자상하게 적어서 보내준 사람은??? 이태곤이였습니다. 직접 잡은 물고기들을 택배로 보내줬네요. 생선은 이태곤이, 생선 손질을 못하는 예련을 대신해 주상욱이 생선 손질을 하고, 메인요리사는 차예련, 보조요리사는 진서연이 맡았습니다. 세 배우의 합동요리... 과연 어떤 요리가 나올까요? 이태곤이 낚시로 잡은 무늬오징어로 물회를 만들어봅니다. 몸통을 잘라 활짝 펴주면 먹물주머니가 나와요. 먹물이 터지지 않게 먹물주머니를 가위로 먼저 잘라내고 몸통과 다리를 분리합니다. 오징어 눈도 가위로 제거하고 앞뒤 껍질은 손으로 제거해요. 싱싱한 오징어일수록 잘 벗겨집니.. 2023. 7. 7. 편스토랑_181화_23년 6월_23일_차예련(플라워 스프링롤&콩크림 감자수제비&구운 누룽지 리소토) 편스토랑 58번째 주제 여름의 맛! 그 주제로 어떤 음식이 나올까요? 근데 풀샷에 이정현이 없네요. 스튜디오에서도 같이 봤음 좋았을텐데... 어쨌든 이번편은 차예련이 주인공입니다. 집에 손님을 초대한 차예련. 요가가 취미이고 고기를 잘 안먹는 언니라고 합니다. 바로 배우 진서연씨인데요. 얼마전 차예련의 쌀국밥을 맛있게 먹는걸로 잠깐 나온적이 있는데 이렇게 집에 초대를 했어요. 진서연 맞춤 건강식 3종세트도 준비를 하고요~ 진서연을 위한 10분 요리교실도 열어줍니다. 이거 꽤 좋은데요 ㅎㅎㅎ 서연을 위한 첫번째 요리, 스프링롤입니다. 파프리카는 씨를 제거하고 길쭉하고 썰고, 게맛살과 오이도 비슷한 크기로 썰어주세요. 달걀은 흰자와 노른자를 분리하고 흰자만 사용해 약불로 지단을 만들어줍니다. 그리고 스프링롤.. 2023. 6. 26. 편스토랑_166화_23년 3월_3일_차예련_김치토마토해장죽&케일김치&항정수육 차예련의 집에서 발견한 술 한잔(?)의 증거들... 그리고 부은 얼굴까지도... 저게 부은거 맞나요? 역시 연예인은 남다른듯해요 김치토마토해장죽과 약간의 요리를 하고난 뒤 붓기가 빠진 차장금. 김치와 토마토의 궁합이 정말 좋을지 궁금합니다. 얼굴의 붓기를 빼기위해 김치와 양파를 꺼냈어요. 우선 그릇에 김치를 담아 가위로 잘게 조사주세요. 그리고 양파 반개는 채썰어 준비하고 팬을 예열해주세요. 예열된 팬에 고추기름과 포도씨유를 넣고 그 기름에 양파를 넣어 볶아줍니다. 양파가 숨이 죽으면 김치를 넣고 익혀주세요. 어느정도 익었을땐 바닥에 눌러서 눌어붙은 김치전 느낌(?)으로요~ 고춧가루1T, 올리고당 1T, 맛간장 1T를 넣고 잘 섞어준 뒤 흰 쌀밥을 넣어서 섞어주세요. 취향에 따라 고춧가루 1/2T, 청양.. 2023. 3. 7. 이전 1 다음 반응형
