생초콜릿체험

 

얼마전 여주에 있는 초콜릿공방에 체험학습 다녀왔어요.

처음부터 끝까지 마스크쓰고 체험했는데... 빠르게 저어줄 수 있는 체력과 달콤함을 맛볼 마음가짐, 그리고 딸기...

이것만 있음 체험은 성공적.

 

10년을 초콜릿과 함께 하셨다는 선생님의 설명대로 하나하나 따라하니 로X스초콜릿 저리가라 할 정도 퀄입니다.

 

생초콜릿체험을 먼저 하고 생초콜릿 굳는동안 초코퐁듀만들기.. 총 2가지 체험인데 재미있었어요. 

초콜릿도 엄청 맛났구요.

 

체험은 가족당 5만원이라고 하고.. 로X스 생초콜릿 사서 먹는가격에 직접 만들어먹는다고 생각하시면 돼요.

 

여주 초콜릿체험으로 검색하시면 아마 나올거예요.  내돈내산 체험이였습니다.

 

생초콜릿만들기. 초콜릿2:생크림1, 마구마구 휘저어주면 저렇게 됩니다.

 

 

골고루 잘 섞인 초콜릿을 저렇게 틀에 붓고 평평하게 잘 펴주세요

 

 

잘 펴서 굳힌 초콜릿을 틀 떼고 저렇게 가로/세로 잘라주면 한입크기 생초콜릿 완성~

 

잘라놓은 생초콜릿을 카카오가루 묻혀서 한개씩 포장

 

 

다크초콜릿으로 딸기퐁듀 만들기. 따뜻하게 데운 초콜릿을 템퍼링 해준다

 

씻어서 물기를 뺀 딸기를 준비해가서 초콜릿에 퐁당~ 맛있는 데코와 데코펜은 거들뿐!

 

 

초코에 빠진 딸기. 생각보다 달지않고 딸기와 초콜릿 조합이 Good!