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편스토랑 267편2

[우승상품] 김재중 - 나폴리식 갈비덮밥 (feat 나폴리맛피아) 새단장한 편스토랑의 첫번째 메뉴대결은 모든 편셰프들의 눈을 똥그랗게 만들어버렸어요.자신의 출품메뉴를 30인분 조리해 아워홈 전문가들에게 선보여야 하는데요. 남보라X박은영, 김재중X권성준, 홍지윤X이연복 3개 팀의 요리대결이 펼쳐졌습니다. 홍지윤X이연복의 매콤오리잡채밥, 남보라X박은영의 동파닭덮밥, 김재중X권성준의 이태리갈비덮밥 3개의 메뉴를 1시간동안 직접 만들어 전문가 집단의 선택을 받았습니다. 40여분만에 완성한 복덩이지윤은 첫번째로 배식을 하고, 50분만에 30인분 완성한 땡그리즈는 두번째로 배식을 했어요.맛피아의 중심은 1시간을 전부 사용해 맛을 꽉 채워서 마지막으로 배식을 했어요. 그 결과 최종우승을 차지했습니다.방송에서 제대로 나오지 않았지만 거의 몰표를 받은 느낌이였어요. 예전처럼 밀키트가.. 2025. 4. 16.
편스토랑_267화_25년 4월 11일_홍지윤(매콤오리잡채밥, 특제복덩이소스) 홍지윤이 편스토랑 특별MC로 나왔던 어느날.  갑자기 연복셰프님이 홍지윤을 데리고 스튜디오에서 칼질을 시킵니다. 양배추를 썰었는데 끝이 잘리지 않아 다 붙어있어요.  연복셰프님의 점수는요~ 20점입니다.사부는 인턴제자에게 10일의 칼질연습시간을 주고 지윤은 사부의 미션을 완수하기 위해 재료를 준비해요. 10일간 수많은 연습을 통해 양배추, 양파, 대파를 잘랐더니 연복셰프의 점수가 80점으로 올랐어요.단! 그건 일반인 대상인거고 편셰프로 보면 30점이라는 낮은 점수를 받았습니다.   하지만 제자의 부족함은 사부가 커버할 수 있죠?  복덩이지윤팀 출격합니다. 지윤에게 중식잡채 레시피를 전수해준 연복셰프.  어느정도 만드는 법을 알려준 뒤 요리 업그레이드를 요구합니다.다양한 재료로 메뉴개발을 도전한 지윤.  .. 2025. 4. 14.
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