통안심요리1 편스토랑_190화_23년 8월_25일_박수홍(감태봉골레파스타&비프웰링턴) 지난주의 애피타이저에 이어 홍스토랑 메인메뉴가 등장합니다. 요리하다가 꽁냥거리는 모습도 보여주고 있지만... 맛있는 음식들을 와이프 친구들에게 대접하면서 그동안의 고마움을 전해주는 수홍입니다. 감태봉골레파스타와 엄청난 정성이 들어간 비프웰링턴, 두가지 근사한 요리를 소개합니다. 한식만 잘하는줄 알았는데 양식 만드는 실력도 엄청납니다. 그런데 왜 우승은 한번도 못했을까요? ^^;;; 물 1.5L에 소금 1T를 넣고 파스타면 300g을 7분간 삶아주세요. 그동안 궁중팬에 올리브유 넉넉하게 뿌리고 마늘 15개를 굵게 다져 넣어줍니다. 크러시드 레드 페퍼도 1T 넣어주세요. 타지않게 중불로 볶아준 뒤 해감이 잘 된 바지락 750g을 넣고 볶아주세요. 도수높은 술을 이용해 플람베도 해줍니다. (40도 이상, 없으.. 2023. 8. 28. 이전 1 다음 반응형
