차장금 레시피3 편스토랑_215화_24년 3월_8일_차예련(명란레시피2종&이색김치3종&갈매기살수육) 차예련의 최애 명란젓을 이용한 2가지 요리를 선보입니다. 새로운 밥도둑 명란찜과 명란젓으로 만드는 맑은 알탕으로 한바탕 먹방을 선보입니다. 그리고 지금의 예련을 있을 수 있게 해준 디자이너 지춘희 선생님과의 인연을 공개합니다. 데뷔 1개월짜리 신인을 서울컬렉션 지춘희쇼오프닝 모델로 뽑아준 인연을 지금까지 이어오고 있는데요. 미식가에 한식요리에도 조예가 깊은 선생님을 위해 정통김치가 아닌 이색김치 3종세트를 만들어드리려고 합니다. 새로운 김치 재료로 만드는 이색 3종 김치. 단감으로 만든 깍두기, 파프리카로 만든 파프리카소박이, 미나리로 만든 겉저리김치까지... 정말 먹음직스럽습니다. 명란젓 2~3개를 흐르는 물에 씻어준 뒤 잘게 다져주세요. 다진 대파 1T, 다진 청양고추 1/2T, 통깨 2T, 고춧가루.. 2024. 3. 11. 편스토랑_169화_23년 3월_31일_차예련_솥밥 3종세트 냉장고에 있는 갖은 재료들과 함께 꺼낸 차장금. 냉장고에 있는 재료들을 털어 맛있는 밥을 만든다고 합니다. 밥은 압력밥솥이나 쿠쿠가 맛있다는건 다 알죠? 그런데 솥밥이 생각보다 쉽고 맛있다고 하네요. 예전 MT갔을때 코펠에 먹던 솥밥은 그렇게 맛있지 않았는데 ㅎㅎㅎㅎ 생각보다 쉽고 간단한 솥밥 3종세트를 소개합니다. 그런데.. 내용에 비해 분량이 좀 적어 보이는건 저만의 착각인가요? 모든 셰프들에게 똑같이 비중을 줬으면 좋겠습니다~ 냄비 3개와 냉장고 털이 재료들로 만드는 냄비솥밥 3종세트. 예전 만들었던 3종솥밥에 이어 3종솥밥 2탄이네요. 깍두기와 특별한 고기 양삼겹으로 만드는 첫번째 솥밥을 소개합니다. 들기름을 솥에 둘러준 뒤 30분간 불린 쌀을 넣고 다시마육수를 밥과 1:1 비율로 넣어준 뒤 센불.. 2023. 4. 3. 편스토랑_165화_23년 2월_24일_차예련_땅콩호박빠스&쌀국밥 진서연 배우의 권유로 기부 플리마켓에 참여하게된 예련. 옷을 고르다가 결정장애가 와서 서연에게 도와달라 전화를 합니다. 1년동안 입지않은 옷, 사이즈 작아진 옷, 아껴뒀다 똥되는 옷. 3가지 중 하나라도 해당된다면 아낌없이 정리하라는데... 아낌없이 조언해준 서연에게 차장금의 솜씨 발휘한 음식 조공이 들어갑니다. 플리마켓 소개 및 동참을 권해준 진서연에게 맛있는 음식을 대접하기로 한 예련. 다이어트에도 좋은 호박으로 맛있는 빠스를 만들어주기로 합니다. 어렸을적엔 맛탕이라 불렀는데.. 언제부터 빠스가 된거죠? ㅎㅎㅎㅎ 땅콩과 닮은 땅콩호박의 반을 가르면 둥그렇게 볼록쪽에만 씨가 있어요. 씨를 제거하고 한입에 먹기좋은 크기로 잘라줍니다. 식감을 위해 껍질도 제거해주세요. 생걸로 먹으면 생고구마 느낌이 난다고.. 2023. 3. 3. 이전 1 다음 반응형
