시푸드 묵은지 빠에야1 시푸드 묵은지 빠에야_애슐리 홈스토랑 밀키트 새로운 메뉴가 나와서 시켜본 묵은지 빠에야 입니다. 해산물 볶음밥과 묵은지가 잘 어우러질 수 있는지 좀 궁금해서 사봤습니다. 버터, 빠에야시즈닝, 양파쫑, 묵은지, 마늘, 조개스톡, 볶음밥 베이스, 오징어+통새우, 자숙바지락, 올리브오일이 있습니다. 재료가 많은데 비해 조리는 그리 어렵지않아요. 봉지에 담긴 바지락을 흐르는 물에 씻고 물을 빼주세요. 바지락들이 입을 다 벌리고 있는데 자숙바지락이라 그래요. 이미 죽은거라서요. 봉지에 담긴 바지락을 빼면 저렇게 바지락 육수(?)가 나와요.. 몽땅 받아 절반만 남겨주세요. 통새우 3마리와 오징어+냉동새우는 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 물기를 닦아주세요. 묵은지도 양념을 물로 털어내고 물기를 짜서 별도 보관해주세요. 커다란 프라이팬 또는 궁중팬을 예열한 뒤 버터.. 2022. 10. 30. 이전 1 다음 반응형
