순두부크림리조또1 편스토랑_149화_22년 10월 21일_김민선_수제소제지&마늘김치소시지덮밥&순두부크림리소토 북촌 작업실에서 작업하다 아버지와 통화하는 규리, 아버지에게 삼겹살로 만든 요리를 만들어드리게 되었습니다. 정성껏 만든 요리를 아버지에게 대접하는 규리, 과연 규리는 아버지에게 좋은 평가를 받을 수 있을까요? 위암에 걸리신 아버지, 다행히 초기에 발견해 시술을 했지만 식단관리가 필요합니다. 아버지의 희망메뉴 삼겹살을 이용해 최애메뉴 소시지를 만들기로 한 규리. 삼겹살, 비계, 등심을 정확한 양으로 계량하고 손가락 크기로 잘라줍니다. 고기를 믹서에 갈아 소를 만들어줍니다. 이걸 위해 손가락 크기로 잘랐네요. 고기를 넣고 꾹꾹 눌러 다짐육을 만들어줍니다. 그런데 집에 다짐육 만들 수 있는 분쇄기가 있다는게 대단하군요 ㅎㅎㅎ 각종 양념이 들어가야 하지만, 그걸 김치로 커버합니다. 김치와 마늘을 넣어 볶은 김치.. 2022. 10. 25. 이전 1 다음 반응형
