수다부부3 편스토랑_195화_23년 9월_29일_박수홍(한우육회 아이스크림&라이스페이퍼 피자&버터한우 스테이크) 영주에 온 수다커플의 두번째 이야기 입니다. 이번에는 영주의 명물 풍기인삼을 보러 전통시장에도 갔어요. 태백산맥과 소백산맥의 분기점인 영주 풍기읍은 인삼으로 유명합니다. 소수서원의 모태가 된 백운동서원을 세웠던 주세붕학자는 소백산에서 산삼을 캐서 풍기에 심어 재배가 가능하도록 하였다고 합니다. 얼마전 수술을 받은 조혜련과 영상통화하여 풍기인삼을 보내주는 훈훈함까지... 한우 코스요리 1탄, 횡성편에 이어 영주에서 한우 코스요리 2탄을 선보입니다. 2세를 위해 단백질이 풍부한 한우를 자주 먹는다는 수다부부의 코스요리가 궁금해지는데요. 세가지 부위로 만들어본 한우 코스요리. 보는 맛과 먹는 맛 둘 다 있을 것 같아요. 한우 코스요리 먹고 2세계획 성공했으면 좋겠습니다. 꾸리살은 육회할때 쓰는 부위인데 우둔살.. 2023. 10. 3. 편스토랑_194화_23년 9월_22일_박수홍(부석태 사과샐러드&부석태 크림파스타) 수홍, 다예 부부가 경상북도 영주시 소수서원에 떴습니다. 다예는 한복모델 선발대회 출신이라 한복이 참 잘 어울리네요. 태백산맥과 소백산맥의 분기점에 위치한 영주. 사과와 인삼(풍기면), 부석태 콩과 문어가 유명하다고 합니다. 영주 특산물에는 겉이 엄청 빨간데 속까지 빨간 사과가 있습니다. 영주 사과인데요. 사과에서 천도복숭아 맛이 난다고 합니다. 일반 콩보다 두배는 커다란 콩. 씹으면 아삭아삭 거린다는 영주 특산물 부석태 콩입니다. 석류처럼 빨갛고 속까지 빨간 영주사과, 다른 콩보다 2배는 큰데 아삭거리는 부석태, 묵호항에서 건너와 맛있게 삶아진 문어로 만든 영주 특산물 브런치를 만들어서 와이프에게 대접합니다. 영주 특산물인 사과와 부석태, 그리고 오이, 양파, 방울토마토, 문어다리, 블랙올리브 등으로 .. 2023. 9. 26. 편스토랑_185화_23년 7월_21일_박수홍(횡성한우코스요리_감태한우초밥&한우육전&한우샌드&한우안심스테이크) 혼인신고 2주년기념 횡성여행에서 루지를 타러 간 수다부부. 늦게 도착한 사람이 저녁을 차려주기로 하고 루지 경주를 합니다. 수홍의 저 웃음이 의미하는게 뭘까요? 아내를 위해 코스요리를 준비한 수홍. 너무 티나게 봐주는게 보이네요 ㅎㅎㅎ 횡성한우(안심, 부챗살, 채끝살, 홍두깨살)로 만드는 근사한 한상. 장가가고 싶은 남자는 이제 요리학원 등록해서 한식 요리사 자격증을 취득해야 할 필요가 있겠네요 ㅎㅎㅎ 아내를 위해 요리하는 남자. 참 멋있는 것 같습니다. 음식도 참 맛있어보여요. 다예가 좋아하는 감태와 횡성의 한우를 이용한 감태한우초밥이 첫번째 메뉴입니다. 육회용 홍두깨살을 이용합니다. 홍두깨살은 보통 장조림 하는 부위 아닌가요? 기름기 적고 살코기덩어리... 키친타올로 핏물을 제거한 홍두깨살에 설탕1T.. 2023. 7. 24. 이전 1 다음 반응형
