명란감자크림우동2 [편스토랑 우승상품] 장민호 - 명란감자우동 3년전 편스토랑에 나온적이 있다고 한 장민호. 과거엔 요리 못했는데 맛있게 잘먹고 싶어 요리를 배웠다고 합니다. 그렇게 오랜만에 나온 그는 윤유선의 묵은지 닭볶음탕, 진서연의 다이어트분식3종세트를 이겨내고 첫 우승을 차지했습니다. 최종 메뉴 3종을 보니 밀키트나 간편식으로 나올만한건 명란감자크림우동밖에 없을 듯 합니다. 아이들과 같이 먹기위해 2개를 주문했습니다. 청양고추와 양파, 우동사리2개, 크림소스 1봉, 매쉬드 포테이토 분말, 명란젓, 김가루가 들어있는 단촐한 구성입니다. 레시피는 채소 물에 한번 헹궈주고, 청양고추는 씨를 제거하고 다져주면 요리 절반은 완성입니다. 나머지는 양파 볶고, 감자분말이랑 크림스프 섞고 우동 삶아서 합쳐주고 명란젓과 김가루 올리면 끝~ 애들이 청양고추 잘 먹을지 몰라 1.. 2024. 2. 29. 편스토랑_212화_24년 2월_16일_장민호_우승(명란감자크림우동) 스케줄이 많은 행복한 남자. 가장먼저 자신을 토닥이며 위로해줍니다. 그리고 테이프크리너로 옷에 붙은 머리카락을 떼는게 아니라 바닥을 청소합니다. 그리고 집에 선물받은 온갖 식물들도 물을 주는걸로 집안을 관리해줍니다. 민호가 가장 좋아하는 면요리. 그리고 이걸로 출시메뉴로 결정합니다. 민호의 자신감 넘치는 최애요리. 간단하고 맛있어보여 저도 한번 해보고싶네요. 감자 2개를 한입크기로 잘라준 뒤 끓는물에 10분간 삶아서 물은 버리고 으깨주세요. 으깬 감자에 생크림 200ml를 넣고 후추 듬뿍, 소금 1/3T, 설탕 1T를 넣고 약불로 끓여주세요. 크림 질감이 될때까지 끓여주시고, 너무 되직하면 생크림을 조금씩 더 추가해주세요. 크림질감이 되면 불을 꺼줍니다. 명란 1줄을 속만 파내서 감자크림에 넣어주고 잘 .. 2024. 2. 22. 이전 1 다음 반응형
