편스토랑_183화_23년 7월_7일_최종메뉴(류수영 돼지불백 & 차예련 고등어덮밥)
술찜에 들어가는 양념소스를 활용한 고등어 덮밥입니다. 차예련이 양념소스만 별도로 시판하고 싶은 생각이 든다고 말할정도로 자신있는 소스라네요. 편의점에서 맛있는 고등어를 간편히 먹을 수 있게 만들고 싶었으나 저 퀄리티를 편의점 음식으로 만들기엔 한계가 있었나봅니다. 마지막까지 소스 부심을 부리며 소스만이라도 출시하고 싶다는 욕심을 부렸는데.. 아쉬웠습니다. 차장금 차예련 – 고등어 덮밥 🍳차장금표 특제간장소스를 이용한 고등어덮밥! ■ 요리 재료 고등어, 찰 현미밥, 대파, 쪽파, 샬롯, 설탕, 식초, 소금, 물, 단무지, 기름, 버터 [간장 소스] 맛간장, 맛술, 식초, 후추, 설탕, 생강 1개, 대파 1개(손가락 길이), 마늘 1개 📢어떤 생선요리에도 좋아요! ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 대파 흰 ..
2023. 7. 12.
