편스토랑_116화_22년02월25일(김재원)
편스토랑 분식편. 최종 출시제품을 겨루는 최종편입니다. 류수영의 무떡무떡, 정상훈의 로즈메리떡볶이, 김재원의 달래쫄면, 이영자의 궁중쫄면이 대결을 벌입니다. 물론 그것 외 다른 조리법들도 나와요. 오늘은 거푸집부자가 한국의 김치로 만드는 외국인대상 분식 쿠킹클래스를 하는데요. 김재원의 김치메밀전병 & 김치온면, 김이준의 달고나토스트를 외국인들에게 가르쳐줍니다. 메밀전병의 재료는 메밀가루, 묵은지, 다짐육, 두부, 숙주나물 및 여러가지 양념들인데요. 메밀반죽은 메밀 300g에 물을 조금씩 부어 묽은 미숫가루 느낌이 날 정도로 반죽을 만들어주시면 됩니다. 김치는 물기를 꼭 짜서 준비하고, 최대한 잘게 썰어주세요. 김치에 설탕, 후추, 참기름을 넣고 팬에 잘 볶아주시고, 두부는 면포에 올려 물기를 꼭 짜주세요..
2022. 3. 10.
