강수정3 편스토랑_179화_23년 6월_9일_강수정(아임파인 샌드위치) 홍콩대표간식 파인애플번이 강수정 최애 메뉴라고 하는데요. 파인애플번에 가염버터가 들어가 달달함과 짭짤한 맛을 한번에 맛볼수있는 파인애플번 샌드위치입니다. 여기에 달걀프라이와 햄이 들어간 제품은 남성들이 엄청 좋아한다고 합니다. 진~하게 느껴지는 맥모닝의 맛. 대충 어떤 맛인지 짐작 가실거예요. 남편이 사다준 다양한 햄을 이용해 여러가지 파인애플번 샌드위치를 만들어본 수정, 최상의 조합을 소개합니다. 여러가지 햄과 파인애플 소스를 활용한 메인메뉴 개발에 한창입니다. 파인애플과 연유를 믹서기에 넣고 곱게 갈아주면 파인애플연유소스 완성입니다. 달콤함과 함께 소화에도 좋아서 아이한테 먹여도 좋다고 하네요. 빵에 연유소스를 발라주고 햄을 많이~ 튀기듯 구운 달걀프라이를 올려주면 됩니다. 홍콩댁 강수정 – 아임파인.. 2023. 6. 15. 편스토랑_178화_23년 6월_2일_강수정_에그와플 첫 출연에 우승까지 한 홍콩댁 강수정입니다. 아들 제민이를 위한 간식으로 빵을 준비하는데요. 홍콩에서 가장 인기있는 길거리 음식인 에그와플을 집에서 만들어줍니다. 집에서 만들기엔 손이 많이가는 에그와플, 만드는 레시피를 공개합니다. 제빵의 핵심은 정확한 계량입니다. 밀가루 280g, 전분 40g, 커스터드파우더 15g, 베이킹파우더 10g를 볼에 정확한 양을 넣어주세요. 50~60도 뜨거운 물 위에 계란4개, 연유2T, 설탕 290g을 넣고 중탕으로 반죽을 잘 섞어주세요. 중탕하던 반죽에 물 230ml를 넣고 연유2T와 미리 섞어둔 가루를 체에 받쳐 내려 섞어줍니다. 바닐라오일 1T, 포도씨유 1T를 넣고 잘 섞어서 준비합니다. 와플팬은 기름을 골고루 발라주세요. 반죽을 넣고 앞뒤로 5분씩 구워주면 완성.. 2023. 6. 7. 편스토랑_173화_23년 4월_28일_강수정_냉동반찬&베이크드 폭찹 라이스 예전 KBS에서 아나테이너로 유명했던, 여걸식스에서 괴력을 뽐내던 강수정이 편스토랑 새로운 편셰프로 찾아왔습니다. 결혼 후 홍콩에서 13년째 생활하고있는 강수정. 남편과 아들, 세식구입니다. 블로그 초창기 푸드파이터라는 맛집블로그를 운영하며 맛있는 요리에 진심이였던 그녀가... 모든 음식을 직접 해서 밥도 차리고 도시락도 싸주는 엄마가 되었답니다. 홍콩댁의 요리는 어떨까요? 아들 제민이를 위한 아침으로 베이크드 폭찹 라이스, 찐만두, 콜리플라워요리에 도시락용 쿼사디아까지... 급식이 없는 홍콩에서 아들을 위한 지극정성을 엿볼 수 있었습니다. 남편과 아들 최애음식이라고 하지만 엄마가 사정사정해야 한입 깨물어 먹는 녹두전입니다. ㅎㅎㅎ 물에 불린 녹두에 물에 불린 멥쌀을 섞고 믹서기에 넣어주세요. 이걸 그냥.. 2023. 5. 4. 이전 1 다음 반응형
