15분깍두기1 편스토랑_255화_25년 1월_17일_류수영(15분 깍두기) 24년 여름부터 진행한 깍두기 레시피. 어남선생의 최초 김치레시피네요. 70가지의 깍두기 레시피 수정을 거쳐 자신있게 선보이는 깍두기 레시피입니다. 100일이 넘는 연구끝에 완성한 깍두기 레시피. 짜파게티에도, 뜨끈한 국밥에도 잘 어울리는, 무가 가장 맛있는 겨울철에 만들면 더 맛있는 깍두기 레시피를 소개합니다. 2kg짜리 무(생수병 하나 크기)와 5L이상 김치통 한개를 준비하고 무 껍질을 벗기고 깨끗하게 닦아주세요. 여름무는 매워서 작게 썰어 양념 맛으로 먹어요. 겨울무는 달아서 큼직하게 썰어도 됩니다.깍둑 썬 무는 밀폐용기에 바로 넣어주세요. 무 1Kg당 소금 1T를 넣어요. 2Kg짜리 무는 2T를 넣죠.그리고 밀폐용기 뚜껑을 닫고 열심히 흔들어줍니다. 왜? 논문에 나와있으니까~왜? 무에 물.. 2025. 1. 22. 이전 1 다음 반응형
