차예련 레시피4 편스토랑_215화_24년 3월_8일_차예련(명란레시피2종&이색김치3종&갈매기살수육) 차예련의 최애 명란젓을 이용한 2가지 요리를 선보입니다. 새로운 밥도둑 명란찜과 명란젓으로 만드는 맑은 알탕으로 한바탕 먹방을 선보입니다. 그리고 지금의 예련을 있을 수 있게 해준 디자이너 지춘희 선생님과의 인연을 공개합니다. 데뷔 1개월짜리 신인을 서울컬렉션 지춘희쇼오프닝 모델로 뽑아준 인연을 지금까지 이어오고 있는데요. 미식가에 한식요리에도 조예가 깊은 선생님을 위해 정통김치가 아닌 이색김치 3종세트를 만들어드리려고 합니다. 새로운 김치 재료로 만드는 이색 3종 김치. 단감으로 만든 깍두기, 파프리카로 만든 파프리카소박이, 미나리로 만든 겉저리김치까지... 정말 먹음직스럽습니다. 명란젓 2~3개를 흐르는 물에 씻어준 뒤 잘게 다져주세요. 다진 대파 1T, 다진 청양고추 1/2T, 통깨 2T, 고춧가루.. 2024. 3. 11. 편스토랑_213화_24년 2월_23일_차예련(대파감자소스&광어멘보샤&브리치즈가지말이&섭탕) 오랜만에 차장금 차예련이 편스토랑에 다시 찾아왔습니다. 한식 마스터인데도 불구하고 안주가 주특기라고 하는데요. 여러가지 안주를 만들던 중 강릉 세인트존스 호텔 대표인 김현성 대표가 강릉 앞바다에서 직접 캐온 자연산 섭을 따서 가져왔는데... 손질 못하는 차예련이 은근슬쩍 손질에 대파썰기까지 시키며 일을 시키네요 ㅎㅎㅎ 김현성대표의 손길이 닿은 소주용 섭탕, 집에서 간단히 만드는 멘보샤는 맥주안주, 브리치즈가지말이는 와인용 안주로.. 세가지 안주 레시피를 공유합니다. 대파와 감자로 만드는 초간단 만능안주를 소개합니다. 빵이나 과자와 잘 어울리는 대파와 감자로 만드는 최애소스. 감자는 잘게 다져주고 대파는 흰색부분만 사용해 채썰어줍니다. 여기서 이연복셰프의 꿀팁. 대파 흰색부분을 반만 자르고 넓게 펼친 뒤 .. 2024. 2. 26. 편스토랑_169화_23년 3월_31일_차예련_솥밥 3종세트 냉장고에 있는 갖은 재료들과 함께 꺼낸 차장금. 냉장고에 있는 재료들을 털어 맛있는 밥을 만든다고 합니다. 밥은 압력밥솥이나 쿠쿠가 맛있다는건 다 알죠? 그런데 솥밥이 생각보다 쉽고 맛있다고 하네요. 예전 MT갔을때 코펠에 먹던 솥밥은 그렇게 맛있지 않았는데 ㅎㅎㅎㅎ 생각보다 쉽고 간단한 솥밥 3종세트를 소개합니다. 그런데.. 내용에 비해 분량이 좀 적어 보이는건 저만의 착각인가요? 모든 셰프들에게 똑같이 비중을 줬으면 좋겠습니다~ 냄비 3개와 냉장고 털이 재료들로 만드는 냄비솥밥 3종세트. 예전 만들었던 3종솥밥에 이어 3종솥밥 2탄이네요. 깍두기와 특별한 고기 양삼겹으로 만드는 첫번째 솥밥을 소개합니다. 들기름을 솥에 둘러준 뒤 30분간 불린 쌀을 넣고 다시마육수를 밥과 1:1 비율로 넣어준 뒤 센불.. 2023. 4. 3. 편스토랑_160화_23년 1월_20일_차예련_등갈비강정 세명의 편셰프(류수영, 차예련, 박수홍)이 등장한 방송인데 요리는 딱1개 나옵니다. 류수영은 목동에 있는 프레딧 무인매장 홍보에 우거지짬뽕을 파는 상주맛집 외남반점을 소개하는걸로 끝. 차예련은 전편에서 요리한것 + 등갈비강정 1개를 선보인 뒤 나영희와 그녀의 딸과의 대화로 방송분량을 다 채웠고 박수홍은 전편에서 만든 음식 2종류(제육볶음, 고사리해물찜)를 가지고 지인들을 불러 프로포즈 등의 내용으로 방송분량을 채웠습니다. 류수영의 협찬사 홍보(?)는 어쩔 수 없다고 치고, 맛집 탐방도 예전 편스토랑에 이경규, 이영자가 주로 이용했던 포맷이니 그러려니 합니다. 차예련은 그래도 요리 1가지에 연예인 토크근황도 종종 나왔던 내용이라 재미있게 볼 수 있었습니다. 그런데 박수홍의 와이프와 결혼 프로프즈로만 채운 .. 2023. 1. 25. 이전 1 다음 반응형
