진서연3 편스토랑_198화_23년 10월_27일_진서연(천사채짜장면 feat.해물) 진서연이 동네 반장역할을 하기 위해 집을 나섭니다. 동네 지인 정보를 통해 파치제품을 파는 농지에 가서 상품성이 떨어지는 상품을 40%정도 저렴하게 구매하려고 하는데요. 단호박, 감자, 양파 등 파치제품을 잔뜩 사와서 동네 주민들에게 나눠주는 진반장. 밭에서 파치제품을 수확하고, 다듬고, 주변 집에 배달까지 완료한 서연. 열심히 일한 자신에게 칼로리는 낮지만 다이어트식 짜장면을 만들어줍니다. 흠... 그런데 면은 칼로리가 낮지만 다른 양념과 해산물들 칼로리는 왜 계산을 안해주죠? ㅎㅎㅎㅎ 양배추와 양파는 한입크기로 깍둑썰기, 청양고추와 부추는 송송썰어주세요. 껍질 벗기고 머리와 다리 제거해 씻은 오징어 몸통은 오징어가 잘리지 않도록 격자무늬로 칼집을 내주세요. 그리고 먹기좋은 크기로 잘라줍니다. 전복은 .. 2023. 10. 30. 편스토랑_197화_23년 10월_20일_진서연(독일국수&저당고추장&순두부찌개&두부소보로덮밥&통오이김밥&두부면새우말이) 예전 차예련과 함께 편스토랑 182, 183화에 나왔던 진서연이 편셰프로 편스토랑에 방문했습니다. 독전의 캐릭터와 너무 상반된 해맑은 인상인데 어쩜 그런 연기가 가능한건지.. 참 대단한 분 같아요. 무명 12년 생활동안 자신만의 루틴을 만들고 꾸준히 계속했다는데... 아침에 일어나서 요가, 명상, 런닝, 동네 산책 겸 청소, 요리 등등 열심히 생활하고 있어요. 무명 시절 단 하루도 빠짐없이 발성연습, 독백연습 등을 지속했던 이유. 좋은 기회가 왔을 때 잡을 수 없을까봐... 참 좋은 말인 것 같습니다. 준비된 사람만이 기회를 잡을 수 있죠. 그리고 독전에서 그 기회를 움켜잡고 오랜 무명시절을 끝냈습니다. 음식먹는걸 엄청 좋아한다는 서연. 평상시는 52~53kg, 작품때는 48~49kg을 유지한다고 하는데.. 2023. 10. 23. 편스토랑_182화_23년 6월_30일_차예련(무늬오징어물회&돌돔술찜) 예련의 집에 배달온 스티로폼박스, 그것을 열어보니 생선 종합선물세트가 들어있었습니다. 포장하고 어디에서 잡았는지, 무엇인지, 누구에게 먹일건지 손질도 하고 자상하게 적어서 보내준 사람은??? 이태곤이였습니다. 직접 잡은 물고기들을 택배로 보내줬네요. 생선은 이태곤이, 생선 손질을 못하는 예련을 대신해 주상욱이 생선 손질을 하고, 메인요리사는 차예련, 보조요리사는 진서연이 맡았습니다. 세 배우의 합동요리... 과연 어떤 요리가 나올까요? 이태곤이 낚시로 잡은 무늬오징어로 물회를 만들어봅니다. 몸통을 잘라 활짝 펴주면 먹물주머니가 나와요. 먹물이 터지지 않게 먹물주머니를 가위로 먼저 잘라내고 몸통과 다리를 분리합니다. 오징어 눈도 가위로 제거하고 앞뒤 껍질은 손으로 제거해요. 싱싱한 오징어일수록 잘 벗겨집니.. 2023. 7. 7. 이전 1 다음 반응형
