이정현레시피3 편스토랑_200화_23년 11월_10일_이정현(스패니시 오믈렛&요구르트 당근구이&가지피클) 서지도 못하던 서아가 이젠 혼자서 벌떡 일어나 걷고 뛰고 춤도 춰요 서아와 함께 놀아주다 브런치 요리를 하는 정현. 자투리채소로 오믈렛을 만들어줍니다. 그리고 요구르트소스에 당근구이를 올려 서아에게 맛보여주는데요... 맛있게 먹는 엄마를 보고 서아에게 한입 주는데.. 과연 서아는 어떻게 반응을 할까요??? 간편하면서도 맛이 있을 것 같은 이정현표 브런치세트. 서아가 부러워요~ 요리하고 남은 자투리 채소들로 스패니시 오믈렛을 만들기로 합니다. 오믈렛은 계란만 들어가 속이 든든해지지 않아요. 그래서 감자, 양파 등 야채를 추가해 만듭니다. 감자는 얇게 채썰어주고 시금치는 잘게 잘라주고, 양파, 양송이는 슬라이스해주세요. 팬에 버터를 녹인 뒤 감자를 중약불로 타지않게 볶아주세요. 감자가 어느정도 익으면 남은 .. 2023. 11. 13. 편스토랑_199화_23년 11월_03일_이정현(양념명란&양념명란비빔밥&나폴리탄 파스타&경양식돈가스) 아침을 빵으로 시작하는 신랑을 위해 3분만~ 을 외치며 밥과 국을 3분만에 대접한 정현. 얼마전 대학원에서 열공중인 정현이 나왔는데.. 1학기 점수가 나왔어요. 그런데 4.5점 만점이 나왔네요. 헐~ 엄마의 좋은 성적을 축하하는 착한딸 서아. 이런 기쁜날을 위한 메뉴를 선보입니다. 나폴리탄 파스타, 경양식 돈가스까지... 근사한 한상을 선보입니다. 3분만에 아침을 차려줄 수 있는 정현의 비법을 소개합니다. 바로 양념명란인데요. 백명란 400g을 껍질을 벗겨 알만 큰 용기에 넣어줍니다. 청양고추5개를 다져서 넣고, 다진마늘 1.5T도 넣어줍니다. 참기름 8T, 고춧가루 5T, 설탕 1T, 개소금 5T, 레몬즙 반개를 넣어고 잘 섞어주세요. 레몬즙을 넣으면 약 2주가량 보관이 가능하다고 합니다. 만능여신 이.. 2023. 11. 8. 편스토랑_198화_23년 10월_27일_이정현(5종 핑거푸드) 남편에게 중요한 일정이 생겼어요. 그래서 뭔가 서프라이즈를 준비하기로 합니다. 그런데 인원이 30명정도 된다고 하네요. 출장부페라도 시켜야 하나요? 평소 많은 도움을 주는 남편을 위해 내조를 합니다. 30인분 핑거푸드 5종류를 만들어보기로 합니다. 보기도 좋고 맛도 좋아보이는 핑거푸드가 한가득~ 이정현의 핑거푸드 5종~ 쉽지만 손이 많이 가는거라 정성이 가득 들어가있어요. 첫번째 핑거푸드는 달걀버거입니다. 우선 달걀 30알을 완숙으로 삶아주세요. 끓는물에 12분간 삶아준 뒤 찬물에 바로 담궈주세요. 달걀을 전부 까서 반으로 잘라주세요. 그리고 달걀 위에 마요네즈를 발라주고 샐러드 채소를 올려줍니다. 그위에 방울토마토, 치즈, 햄, 스리라차소스에 나머지 달걀 반쪽을 올리고 이쑤시개로 고정하면 완성~ 만능여.. 2023. 11. 2. 이전 1 다음 반응형
