엄마표 감자탕1 편스토랑_227화_24년 5월_31일_김재중(JJ맛가루&매콤삼겹수육&엄마표 감자탕) 요리 못하는 4번, 6번, 8번 누나를 위해 무생채를 한 재중.엄청 많은 양이라 꽤 많이 남았네요. 그래서 무생채와 어울릴만한 수육을 만들어봅니다. 재중만의 JJ맛가루(a.k.a 조미료폭탄)과 고춧가루로 만든 무순분 수육과 무생채를 만들어본 재중. 그리고 부모님께 영상통화를 하며 사랑한다는 마음을 전하는 막내아들 재중. 통화하다 엄마의 감자탕이 생각나 감자탕을 만들었어요. 엄마의 감자탕을 만들어보며 추억을 되새겨봅니다. 재중의 부엌 한쪽 비밀의 공간이 있습니다. 그곳엔 여러가지 조미료가 가득한데...그중 하나는 도파민가루. 재중이 만든 수제 조미료입니다.다시다, 소금, 설탕, 청양고춧가루, 마늘가루를 재중의 비율로 만든 수제스프. 넣기만 하면 한식의 맛 재현 성공~ 손맛요리사 김재중 – J.. 2024. 6. 4. 이전 1 다음 반응형
