어남선생14 편스토랑_류수영_105화_21년11월13일 어남선생이 특별한 날의 특별한 음식, 랍스터요리를 추천해주네요. 랍스터 3종요리. 지금부터 지켜보시죠. 랍스터를 저렴하게 구매하는 방법. 랍스터 선어를 구매하면 저렴한데요. 선어를 사기 위해서는 수산시장에 새벽에 가야 구매할 수 있다고 합니다. 만약 새벽시간 수산시장에 갈 수 없다면 다른 방법을 이용해야 하는데요. 대형마트에서도 저렴하게 구매 가능합니다. 700g 랍스터 한마리로 3종 코스요리에 도전하는 어남선생. 랍스터를 새우대신 사용하여 저번화에 보여줬던 감바스를 만들어봅니다. 활 랍스터를 기절시키고(냉동실에 20~30분) 온몸을 구석구석 깨끗하게 씻어줍니다. 찜통에 물은 1.5리터를 넣고 찜기를 놓아주세요. 지난 꽃게찜 할때와 마찬가지로 생강을 넣어 잡내제거해주면 됩니다. 만약 랍스터 선도가 떨어질.. 2021. 11. 19. 편스토랑 30회 우승 참간초면 편스토랑 30회 주제는 바로 "쌀"입니다. 쌀을 주제로 4명의 편셰프들이 솜씨를 겨뤄보았는데요... 달콤살벌 명세빈, 대용량여신 이유리, 어남선생 류수영, 먹대모 이영자 네명의 실력자들이 한판 승부를 벌였습니다. 이영자의 밥갈비와 이유리의 쌀크림에 퐁당가스는 이영자의 승, 명세빈의 삼색 약밥 타르트와 류수영의 참간초면은 류수영의 승, 이영자와 류수영의 대결에서 이영자를 누르고 신흥강자 류수영이 3번째 우승을 했습니다. 기존에 먹었던 치치닭, 또치닭도 맛있었는데 이번 참간초면은 어떨지 기대가 되었습니다. 아는맛이 무섭더라고요. 참간초면의 특제소스는 바로 참기름간장식초 소스인데 쌀국수와 어우러져 고소한듯달콤하면서 새콤한 맛을 한방에 맛보게 해줬습니다. 이미 74화에서 살짝 나왔던 소스를 쌀국수와 함께 다시 .. 2021. 8. 26. 이전 1 2 다음 반응형
