양배추라페1 편스토랑_211화_24년 2월_9일_윤유선(양배추 샤브샤브&양배추 토스트&양배추 라페&양파당&가지덮밥) 편스토랑에 데뷔 50년차 편셰프가 새로 등장했습니다. 배우 윤유선인데요. 7살에 데뷔해 벌써 반 백년이 흘렀습니다. 아침에는 라디오, 오후에는 드라마 촬영, 주말에는 연극 공연까지 하는 50년차 배우. 먹는걸 잘 먹어야 이런 스케줄도 소화할 수 있는거겠죠? 윤유선의 최애 식재료 양배추로 만든 맛있는 3종요리와 자연스런 단맛을 내는 양파당, 최화정을 위한 가지덮밥까지 요리실력을 선보입니다. 양배추 심지를 잘라내고 1/4통을 채칼로 채썰어주세요. 물과 식초를 넣고 5분정도 담궈서 세척 및 소독을 해줍니다. 그리고 양배추의 물기를 탈탈 털어주세요. 대파, 쑥갓은 길쭉하게 잘라주고, 표고버섯은 머리에 십자모양으로 칼집을 내주세요. 홍고추, 청양고추는 반으로 갈라 씨를 빼서 송송 썰어주면 채소 손질 완료. 여기에.. 2024. 2. 12. 이전 1 다음 반응형
