새삼묵은지덮밥1 편스토랑_169화_23년 3월_31일_편셰프 출시메뉴 (밥심스페셜) 54번째 편스토랑 요리 제주는 밥심스페셜입니다. 이번 밥심스페셜의 출시메뉴는 밀키트와 김밥 2종류입니다. 차예련의 통명란잡채솥밥, 이태곤의 피넛버터새우볶음밥, 류수영의 명란마요제육덮밥, 이찬원의 새삼묵은지덮밥 4가지 메뉴가 우승을 겨루게 되었습니다. 차예련의 통명란잡채솥밥은 기존 요리에서 소개했기에 이태곤, 이찬원의 메뉴를 소개합니다. 류수영의 명란모야제육덮밥은 보기엔 화려해보이는데 제육덮밥에 명란마요를 올려 특별할게 없네요. 레시피가 올라오지도 않았어요. 이태곤의 동남아풍 새우구이를 168편에서 선보였는데요. 동남아풍의 저 특제소스를 활용한 피넛버터새우볶음밥을 최종메뉴로 선정했습니다. 기존 새우구이소스 레시피는 진간장3, 레드페퍼, 다진마늘, 다진생강 각 1T, 코코넛오일 3T, 쿠민 1t를 섞었는데요.. 2023. 4. 5. 이전 1 다음 반응형
