보양코스요리1 편스토랑_185화_23년 7월_21일_이정현(사골삼계죽&송이버섯차&유자청샐러드&장어덮밥&트러플아이스크림) 꽃시장에서 꽃 한다발을 가져와서 데코를 하기 시작한 정현. 식탁을 저렇게 꾸며놓은 이유가 뭘까요? 바로 신랑 친구들을 집에 초대해서 식사 대접을 하기 위해서라고 합니다. 닭고기, 장어, 새싹인삼, 송이버섯으로 만드는 보양식 코스요리. 기대가 됩니다. 삼계탕을 볶음용 닭으로 만드는 정현. 볶음용 닭으로 하면 손질할 필요없고 조리시간도 단축됩니다. 비닐봉지에 볶음용 닭을 모두 넣고 우유를 부어주세요. 그리고 잘 묶어서 30분이상 재워줍니다. 꺼내서 물로 우유를 깨끗이 닦아준 뒤 냄비에 넣고 시아버님이 끓여준 곰탕국물을 붓고 찹쌀을 넣어주세요. 양파 1/4개, 큼직하게 썬 대파 2대, 통마늘 5알, 다진생강 1t를 넣고 잣을 으깨서 넣어서 40~50분정도 끓여주세요. 닭고기는 꺼내 살을 발라놓고 그릇에 닭죽을.. 2023. 7. 26. 이전 1 다음 반응형
