묵은지고추장양념장1 편스토랑_153화_22년 11월 18일_박수홍_사골설렁탕라면&얼큰설렁탕라면 한국인의 소울푸드 설렁탕. 수홍은 어렵고 힘든시절에도 사골은 항상 먹었다고 하네요. 그 사골을 이용한 라면을 선보이려고 합니다. 원조 요섹남이 칼을 뽑았습니다. 첫 출연에 우승을 거머쥔 이찬원에 이어 박수홍도 우승을 차지할 수 있을까요? 부엌에서 오랜시간 끓인 사골국물, 언제나 떨어지지않고 먹던 수홍을 위한 사골국물을 집에서 만들었습니다. 사골국물로 만드는 라면. 그리고 사골국물과 잘 어울리는 재료를 선보입니다. 설렁탕을 먹을땐 항상 석박지나 깍두기를 함께 먹었는데 박수홍의 선택은 바지락입니다. 다른 여러 재료들을 조합해보았지만 바지락만큼 미친 조합을 보인게 없다고 하네요. 감칠맛과 시원함이 느껴지는 사골과 바지락의 조합. 국물요리를 좋아하는 저는 엄청 궁금해지네요. 사골국물에 바지락을 넣고 15분정도 .. 2022. 11. 22. 이전 1 다음 반응형
