무장아찌 레시피1 편스토랑_206화_24년 1월_5일_이찬원(무장아찌&얼큰수제비) 집에서 쉬고있는 찬원에게 온 택배 3개. 찬원에게 아빠가 손편지와 함께 택배를 보냈는데요... 편지 내용을 보니 엄마와 할머니를 모시고 해외여행을 다녀와서, 외할머니가 너무 고마워서 여러가지 농수산물을 보내주셨습니다. 집에서 손수 한 소중한 양념들, 미나리와 무까지... 할머니가 서울 사는 손주의 평상시 모습을 볼 수 있는 편스토랑이 최애 프로가 되었다고 합니다. 그런 할머니 마음을 알고 할머니가 해준 음식을 생각하며 오늘도 찬원은 음식을 만들어 먹습니다. 할머니의 손맛이 담긴 얼큰 수제비. 정말 맛있어보여요. 무는 수세미로 깨끗하게 닦아주고 양쪽 끝을 잘라주세요. 그리고 껍질을 벗겨줍니다. 2~3cm 두께로 무를 썰어서 밀폐용기에 무를 담아주세요. 이제 장아찌 국물을 만들어봅니다. 간장 3컵, 매실청 .. 2024. 1. 10. 이전 1 다음 반응형
