매운숯불치킨버거1 편스토랑_136화_22년 7월 15일(정상훈) 오랜만에 정꾸, 카피정 정상훈이 돌아왔습니다. 아이들을 위한 기똥찬 간식을 만들어줍니다. 아침부터 숯불치킨을 검색하는 카피정, 그러나 아침 일찍 배달되는곳은 없죠? 그래서 카피를 시작합니다. 카피의 시작은 배달로부터~ 배달에 실패한날은 카피에 도전한다. 닭다리살을 우유에 재워 잡내를 잡아주세요. 10분정도 재워둔 닭고기는 물에 깨긋이 씻어 물기를 제거해주고 맛소금과 후추로 밑간도 해주세요. 닭을 익힐땐 껍질부분이 아래로 가게해서 익히는건 기본이죠. 기름이 쭉 빠지고 겉면이 살짝 타면서 육즙도 가둬주는 역할을 합니다. 너무 자주 뒤집으면 안되는거 다 알죠? 닭고기를 건져내고 남은 팬에 맛술 2T를 넣고 다진생강, 다진마늘을 넣고 청양고추도 송송 썰어서 기름에 볶아주세요. 매운양념을 만듭니다. 간장6T, 고.. 2022. 7. 20. 이전 1 다음 반응형
