마늘카레1 편스토랑_139화_22년 8월 5일(류수영)_마늘카레&당근튀김 안주를 공부중인 어남선생이 책에서 본 최고의 맥주안주1위 드라이카레. 간단한 재료와 쉬운 조리법으로 요리 성공의 길로 인도중인 어남선생의 새로운 요리입니다. 어남선생 간단 드라이카레 재료는 정말 단순합니다. 먹다남은 삼겹살 두줄, 먹다 남긴 양배추 1/4통, 통마늘입니다. 그리고 가장 중요한 카레는 분말카레를 쓰지않고 고형카레를 사용합니다. 물은 정말 찔끔 넣고 고형카레를 으깨가며 물을 조금씩 추가해줍니다. 삼겹살은 안주로도 먹을 수 있게 큼직하게 썰어주시고 소금3꼬집으로 간을 해주세요. 큰 솥은 필요없고 뚜껑을 덮을 수 있는 프라이팬만 있으면 됩니다. 어느정도 익힌 뒤 약한불로 20분간 찌듯이 익히기 때문에 뚜껑이 반드시 필요합니다. 삼겹살을 먼저 구워주세요. 구워줄때 뒤적이지말고 가만히 둡니다. 아시.. 2022. 8. 11. 이전 1 다음 반응형
