류진레시피2 편스토랑_131화_22년 6월 10일(류진) 류진이 두 아들과 함께 추억의 패밀리레스토랑 메뉴를 소환하였습니다. 뭔가 좀 어리숙한 느낌까지 드는 허당 류진의 요리와 둘째 찬호의 짜장면을 소개합니다. 류진의 바베큐폭립과 치킨도리아, 찬호의 짜장쫄면입니다. 찬호의 생일을 기념하여 만들었네요. 바베큐폭립을 위한 등갈비 손질부터 합니다. 물에 5~6번 씻어 이물질 및 핏물을 제거하고 30분간 물에 담가주세요. 핏물 제거한 등갈비는 우유에 10분간 담궈주세요. 잡내를 잡고 육질을 부드럽게 해줍니다. 우유에서 꺼낸 뒤 물로 살짝 헹궈주면 등갈비 손질이 끝나요. 이제 바비큐 립 소스를 만듭니다. 폭립에는 양념을 아낌없이 많이 써야해서 재료도 대용량이 들어갑니다. 케첩 1컵, 흑당시럽 한컵, 식초 0.25컵을 넣고요~ 설탕 1T, 마늘가루 1.5T, 양파가루 0.. 2022. 6. 14. 편스토랑_129화_22년 5월 27일(류진) 5월의 우승상품을 위한 스페셜판정단의 아빠인 류진이 나왔습니다. 두 아들과 함께 단순하지만 그래서 맛있는 요리를 같이 만드는데 정말 보기 좋네요. 엄마없는 주말, 삼부자의 입맛자극 브런치를 소개합니다. 아빠와 형이 자고있는 주말아침, 막내 찬호가 집근처 마트에서 아빠와 형을 위한 브런치를 준비합니다. 요리사가 꿈인 요리새내기, 전용 칼과 도마도 갖고있는 꿈나무예요. 소시지를 좋아하는 형을위해 소시지등갈비를 준비합니다. 우선 양파와 토마토, 파슬리를 준비합니다. 양파는 잘게 다지고, 토마토는 씨부분을 제거하고 다지기, 파슬리도 다져주세요. 모든 재료를 한군데 넣고 식초, 올리브유, 황설탕, 다진마늘을 넣고 잘 섞어줍니다. 소금과 후추는 적당량 넣고 잘 버무려주면 살사소스가 완성됩니다. 소시지 8개를 팬에서.. 2022. 6. 4. 이전 1 다음 반응형
