류수영 황태해장국1 황태해장국_류수영 평생레시피 제가 가장 좋아하는 인제 용바위식당의 황태해장국입니다. 황태해장국을 좋아하는데 저런 맛을 내는곳은 거의 찾기 힘들었어요. 그런데 집에서 저 맛을 낼 수 있을까요? 믿고 만들어먹는 어남선생의 황태해장국 레시피를 보고 도전해봤습니다.재료도 간단하고 조리법도 엄청 쉬워요. 용기내서 도전했는데 와이프와 애들 모두 좋아했습니다. 다행히 콩나물 빼고 재료가 다 있었어요. 하지만 제가 좋아하는 용바위식당 황태해장국엔 콩나물이 안들어가니 패스~아버지가 용바위식당에 들렀다가 사다주신 용대리 황태채, 대파, 무, 두부, 계란만 있으면 됩니다. 조미료는 굵은소금, 식초, 참치액, 국간장인데.. 얼마전 평생육개장을 두번 연속 끓였더니 국간장을 다 써버렸네요.그래서 재래식 간장을 사용했습니다. 황태채는 손가락 2마디 정.. 2024. 5. 29. 이전 1 다음 반응형
