닭갈비와 콘치즈1 편스토랑_176화_23년 5월_19일_류수영_닭갈비&콘치즈 닭갈비는 철판 지글지글하고 커다란 쇠주걱(?)으로 현란하게 바닥을 긁어주면서 익혀주는... 집에서 해먹기 어려운 음식으로 알고있었습니다. 저런 비주얼의 닭갈비는 춘천 가거나 닭갈비 매장에 가야 볼 수 있을거라 생각했습니다. 한달넘게 닭갈비를 집에서 맛있게 만들 수 있는 레시피를 연구한 어남선생님. 14kg의 닭과 2.5kg의 고추장을 투자하여 우리에게 쉽게 만들 수 있는 레시피 연구에 성공하였습니다. 15분 (+하루)만 있으면 누구나 만들 수 있는 춘천닭갈비의 맛. 어남선생님이 알려주신다고 합니다. 지금부터 시작합니다. 닭갈비에서 사용할 부위부터 설명합니다. 닭볶음탕용 닭 말고 닭다리살 정육을 선택하세요. 뼈를 빼고 살만 발라놓은 살코기로 조리가 쉽고 맛있는 닭 정육을 추천합니다. 600g정도면 4인분으.. 2023. 5. 22. 이전 1 다음 반응형
