고추 카레보나라1 편스토랑_166화_23년 3월_3일_정상훈_해장3종세트(들깨삼계탕, 고추 카레보나라, 우유마라탕) 술로 인해 필름이 끊기고 속은 뒤집어지는 당신. 무얼 해도 괴로움은 가시지 않는데... 이럴때 필요한건 해장을 위한 음식이죠. 부드러운 해장음식, 얼큰한 해장음식, 느끼~한 해장음식. 뭘 좋아할지 몰라 전부 준비한... 돌아온 카피정입니다. 부드럽게 속을 달래줄 수 있는 해장음식의 하나인 들깨삼계탕. 서울의 유명한 삼계탕집의 그 맛을 카피하여 레시피를 공개합니다. 우선 들깨는 확실히 들어가는데 걸쭉한 국물에선 밀가루나 전분이 느껴지진 않네요. 우선 깨끗하게 소질한 닭에 밥, 마늘, 대추, 인삼, 찹쌀을 속에 꽉 채워주고 재료가 빠져나오지 않게 잘 닫아주세요. 큰 냄비에 닭이 물에 잠길 정도로 물을 부어줍니다. 시판 삼계탕 용 육수약재를 주머니에 넣고 뚜껑닫고 50분간 푹 삶아주세요. 닭과 약재의 육수가 .. 2023. 3. 6. 이전 1 다음 반응형
