고수전1 편스토랑_142화_22년 8월 27일(박솔미)_대창덮밥&설깃살스테이크 생간, 천엽 등 요즘은 좀 생소한 재료를 좋아하는 박솔미가 기다란 뱀처럼 보이는 재료를 들고왔습니다. 바로 대창인데요. 대창을 좋아해서 대(창에) 환장(하는) 남(자) 한재석을 위해 대창요리를 선보입니다. 박복순여사가 편스토랑에 출연 결심한게 작년 8월이더라고요. 그래서 출연결심 1주년을 맞이하여 특별요리를 선보입니다. 찌개나 국거리용으로 쓰이는 질긴 설깃살을 이용해 스테이크를 만들었는데... 과연 안심과 동급의 맛일까요? 어디에서 공수했는지 무척 궁금한 손질된 대창입니다. 한줄의 무게가 2Kg정도 된다고 하니 얼마나 통통하게 속이 들어찼는지... 그냥 구워만 먹어도 맛있을 것 같습니다. 대창을 깨끗이 씻고 연육작업을 해줍니다. 연육은 파인애플 통조림 2개를 갈아주고, 그곳에 대창을 담궈두시면 됩니다. .. 2022. 8. 29. 이전 1 다음 반응형
