편스토랑_172화_23년 4월_21일_박솔미_치즈코스요리(수프, 스테이크, 샐러드, 버거)
솔미네 집에선 생일파티 준비가 한창입니다. 생일에는 파티음식도 있어야겠죠? 생일파티를 위해 근사한 코스요리를 선보입니다. 버거, 스테이크, 수프, 샐러드까지... 생일상의 주인공은 바로 박솔미입니다. 자신을 위해 직접차린 생일상, 저 생일상 요리 조리방법을 공유합니다. 치즈풍미를 담은 식전수프를 만들어봐요. 버터 2덩이를 팬에 녹인 뒤 다진양파 1/3개, 다진마늘 1T, 표고버섯 2개, 양송이버섯 4개를 잘게 잘라 넣어주세요. 소금 한꼬집으로 간을 해주고 볶아주세요. 양파와 마늘이 어느정도 익으면 휘핑크림을 넣어줍니다. 여기에 흑맥주를 넣으면 후추가 들어가지 않아도 후추향이 나는 마법을 볼 수 있어요. 김빠진 흑맥주도 가능한데 너무 많이 들어가면 알싸함이 커져서 생크림대비 2/3컵만 넣어주세요. 맥주 알..
2023. 4. 25.
