편스토랑 246편2 편스토랑_246화_24년 10월_25일_류수영(천원깻잎전&오징어회무침) 2020년 편스토랑에 첫 방문 이후 4년의 시간이 흘렀네요. 그동안 300개가 넘는 레시피를 알려준 어남선생의 4주년을 축하합니다. 진짜 사나이 같은 관찰예능도 나왔지만 주방에서 하는 예능은 처음이라 바짝 긴장한게 느껴지는 어남선생의 초창기모습.지금은 광기와 도른자의 모습을 적나라하게 보여주는 예능만렙 방송인이 되었어요. 만원 레시피와 함께 천원레시피도 선보였는데... 천원 레시피 두번째, 안주로 좋은 깻잎전 레시피를 공개합니다. 그리고 바삭한 전과 함께 먹기좋은 오징어회무침까지. 두가지 메뉴를 1만1천원에~ 깻잎이 싱싱하면 흐르는 물에 씻어주면 되는데, 시들시들해지면 미지근한 물로 씻어주면 심폐소생이 가능합니다.깻잎전을 할 때 튀김옷과 깻잎이 분리되는건 물기를 제대로 털지 않아서 그래요. 탈.. 2024. 10. 30. 편스토랑_246화_24년 10월_25일_이상우(냉제육&당근김치&부추골뱅이장) 정성광인 이상우가 집밖으로 나왔습니다. 무슨일로 나왔을까요? 예전엔 소연과 오토바이로 데이트도 즐기곤 했는데 오늘은 음식 배달을 하러 나왔어요. 결혼 전 상우와 같은 아파트에 상우의 부모님이 살고 계셨는데 결혼 후 소연의 부모님도 같은 아파트 다른동으로 이사오셔서 한지붕 세가족이 되었네요. 지금은 5분거리로 상우네 부부가 이사를 왔지만 양가 부모님 집에 종종 음식을 해서 배달을 한다고 합니다. 부모님을 위해 간단하게 5시간 걸리는 냉제육을 만들어 드리는 상우. 상우 레시피 중 냉제육과 당근김치는 쉽고 빨리 할 수 있어 한번 도전해 보고 싶어요. 소고기로 삶는 요리는 수육, 돼지고기로 삶는건 제육이라고 합니다.끓는물로 완전히 삶는게 아닌, 저온 수비드 후 냉장 4시간 하는 냉제육을 선보입니다. 물 3.. 2024. 10. 29. 이전 1 다음 반응형
