바지락빠에야1 편스토랑_155화_22년 12월 09일_박탐희(2/2)_바지락빠에야, 바지락파스타, 콘스프 새로운 편셰프가 등장했습니다. 연예계 대표적인 금손인 박탐희님입니다. 남편은 영국출장 중이라 아이들과 함께하는 주말 브런치타임. 박탐희의 주말아침 브런치 메뉴들 중 빠에야, 파스타, 콘스프 레시피를 공유합니다. 탐희네 냉장고엔 싱싱한 바지락이 살고있네요. 꼬물꼬물 살아있어요. 솥에 바지락을 넣고 끓여 바지락 육수를 만들어줍니다. 그리고 팬에 건새우&마늘 수제오일을 뿌리고 편마늘과 양파 다진걸 넣고 볶아주세요. 그리고 건새우를 넣어 풍미와 감칠맛을 올려줍니다. 소금과 후추로 밑간을 한 뒤 깨끗이 씻은 불린 쌀을 넣어주세요. 탐희가 만드는 요리는 딸이 요청한 밥(?)요리 빠에야 입니다. 생쌀이 어느정도 익으면 참치액젓 1T로 감칠맛을 추가해주세요. 15분정도 삶아준 바지락은 건져내고 바지락 육수를 빠에야에 .. 2022. 12. 14. 이전 1 다음 반응형
