류수영원팬파스타2 치즈후추파스타_2번의 도전 (류수영 원팬파스타) 류수영의 여러가지 원팬파스타 중 집에 있는 재료로 당장 가능한 치즈후추파스타를 도전해보았습니다. 재료가 참 간단하죠? 우유는 깜빡잊고 못찍었어요. 대략 120~130원정도 크기를 쥐었습니다. 그런데 둘이 먹기엔 좀 적었어요. 물 800ml를 넣은 궁중팬에 어설프게나마 펼쳐진 파스타면발. 이래 보니 어묵꼬치처럼 보이는군요. 물이 끓고나서 빠르게 면을 휘저어 팬 안으로 넣어주고 잘 저어줬습니다. 9분정도 끓이니 어느정도 물이 졸아들었습니다. 9분간 삶아주며 치즈6장, 우유 한컵(200ml)를 준비해줍니다. 우유 붓고 치즈6장 넣어준 뒤 불은 중약불로 줄였어요. 중약불에서 열심히 저어주면 치즈가 녹아요. 케첩 2T를 넣고 잘 섞일 수 있게 저어주세요. 방송 따라해봤는데 왜 저는 이쁘게 안나올까요? ㅠㅠ 약간 .. 2022. 12. 9. 편스토랑_136화_22년 7월 15일(류수영)_봉골레크림파스타 어남선생 류수영, 카메라감독을 위한 봉골레파스타_어남선생스탈을 선보입이다. 바지락, 소의 모든것이 만나서 깊은맛을 내는 우유버터봉골레... 바지락 해감부터 원팬으로 만드는 봉골레 파스타까지... 그리고 화이트와인을 대체할 수 있는 맛술의 종류도 알려주는 유익한 시간이 될거예요. 우선! 봉골레 파스타가 무엇이냐면요... 조개를 넣어서 만든 담백한 이탈리아식 파스타인데 조금 과장하면 바지락칼국수가 됩니다. ㅎㅎㅎ 조개와 소의 합작품으로 만든 어남선생의 봉골레 파스타... 시작합니다. 일단 해감부터~ 을왕리에 바지락칼국수 맛집에 간적이 있는데 국물은 정말 끝내주게 시원한거예요. 면도 맛있고 국물도 맛있는데... 바지락을 씹을때와 국물 밑바닥에서 지근거리는 모래알갱이가 상당히 거슬렸어요. 맛과 기분을 좌우하는 .. 2022. 7. 21. 이전 1 다음 반응형
