등갈비 레시피2 편스토랑_225화_24년 5월_17일_류수영(고추장버터등갈비&고추장버터리조토) 오랜만에 스태프에게 기념일 요리의뢰를 받은 어남선생 결혼기념일을 맞이하여 아내에게 해줄 특별한 레시피를 알려달란 의뢰를 받았습니다.밥도 되고 술안주도 되는 고기요리. 저렴한 요리재료에 누구나 쉽게 따라할 수 있는 레시피. 게다가 포포몬쓰까지 겸비한 기념일 특별요리~ 어남선생의 픽은 돼지등갈비로 만든 고추장버터 등갈비 입니다.예전에 만들었던 등갈비는 간장등갈비고, 어른의 매운맛을 제대로 보여주는 요리가 탄생했습니다. 등갈비는 돼지 한마리에서 1kg정도 나와요. 삼겹살과 붙어있는 부위라 기름기가 많은데 가격은 2팩에 2만원정도 합니다.굳이 비싼걸 사지 않아도 됩니다. 저렴한 등갈비를 구매하시면 됩니다. 등갈비를 자를땐 근막을 제거한 뒤 뼈에 칼을 최대한 가까이 붙여서 잘라주세요. 등갈비 1kg에 .. 2024. 5. 22. 편스토랑_202화_23년 12월_01일_류수영(원팬 등갈비) 200회 특집이라고 했으면 특별한 이벤트가 있어야 하는거 아닌가요? 새로운 편셰프 두명이 나온건 환영할 만한 일이지만 어남선생이 뜬금없이 VCR에서만 나오고 최종메뉴편에는 사라졌어요. 게다가 스튜디오 촬영도 대충 짜집기한걸 볼 수 있어요. 이정현의 저 옷과 첫번째 사진의 옷이 서로 다른거 보면 다른날 찍은거 확실하죠? 하긴.. 예전 추석특집에도 뜬금없이 잡채밥 화면이 나오는데 류수영만 나중에 따로 나와 촬영하고 편집한 것 같더라고요. 그래도 요리시간 15분, 조리시간 1시간이면 끝낼 수 있는 등갈비 레시피를 볼 수 있었습니다. 같이 보던 와이프가 등갈비 600g을 주문하려고해서 살짝 긴장했었어요. 조리법을 보면 할만한 요리인 것 같습니다. 나중에 한번 도전해봐야겠어요. 돼지고기 부위 중 가장 고급스러운 .. 2023. 12. 5. 이전 1 다음 반응형
